Home Tags Posty oznaczone tagami" "fitprzepisy"
Tag:

fitprzepisy

Obiad

Pulpety z warzywami z piekarnika.

by Monika
Napisane przez Monika

PULPETY Z WARZYWAMI Z PIEKARNIKA

Przepis na ok. 12 sztuk
➡️300g kapusty białej
➡️500-600g zmielonej piersi z kurczaka ( ja zmieliłam dwie pojedyncze)
➡️1 marchewka
➡️1/2 papryki dużej lub 1 mała
➡️100ml passaty pomidorowej (z butelki)
➡️sól, pieprz
➡️1 łyżeczka czosnku granulowanego lub 2 ząbki
➡️6 łyżek kaszy manny
➡️1/2 pęczka natki pietruszki
➡️1 jajko

Sos pomidorowy:
➡️400ml passaty (reszta z butelki powyżej)
➡️1 łyżeczka ksylitolu/ erytrytolu/ cukru
➡️szczypta czosnku granulowanego
➡️2 łyżeczki ziół prowansalskich lub bazylii

Kapustę szatkujemy na drobno. Marchewkę obieramy i trzemy na drobnych oczkach. Paprykę kroimy w drobną kostkę. Łączymy mięso z powyższymi warzywami, jajkiem, przyprawami, passatą i kaszą manną. Masa będzie wilgotna (taka ma być). Łyżką nakładamy na dłonie porcje i formujemy pulpety, które układamy w naczyniu. Pulpety zalewamy sosem pomidorowym (składniki na sos mieszamy z przyprawami). Przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 220″C na 40 minut. Po tym czasie folię odkrywamy i pieczemy dalsze 20 minut. Gotowe posypujemy bazylią lub natką pietruszki.

Uwaga!
Z tej samej masy można zrobić także pieczeń. Wystarczy, że całość lub połowę masy (np.część podzielisz na klopsy, a część wykorzystasz do pieczeni) przełożysz do keksówki wyłożonej papierem i upieczesz. Możesz podawać ją na obiad pokrojoną w plastry lub jako dodatek do kanapek.

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Śniadanie

Puchate placki z owocami.

by Monika
Napisane przez Monika

Z podanych składników wychodzi ok. 20 sztuk placuszków.

➡️400g serka homogenizowanego (użyłam naturalnego 2x200g)
➡️200 g mąki orkiszowej jasnej (może być tez pszenna lub owsiana- trochę inny posmak)
➡️2 jajka (żółtka oddzielamy od białek)
➡️1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej ( ew. proszku do pieczenia)
➡️200g borówek (można użyć także malin, jabłek czy bananów)

Wykonanie wg filmiku (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Śniadanie

Szybki omlet na tortilli.

by Monika
Napisane przez Monika

➡️2 jajka
➡️sól, pieprz
➡️1 tortilla (średnica ok 20cm, jeśli użyjesz tej klasycznej wówczas użyj 3 jajek i trochę więcej dodatków)
➡️1/3 papryki
➡️1/3 puszki tuńczyka (bez zalewy)
➡️garść szczypioru lub innej zieleniny
(możesz użyć także swoich ulubionych dodatków)

Masę wylewamy na tortille i zapiekamy ok 8-10 min na małym ogniu pod przykryciem (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Drobiowe roladki z farszem.

by Monika
Napisane przez Monika

➡️2 pojedyncze piersi z kurczaka
➡️200g szpinaku świeżego
➡️2 marchewki
➡️8 łyżeczek musztardy ( do środka 4, na zewnątrz 4)
➡️sól, pieprz, czosnek granulowany, słodka papryka
➡️oliwa z oliwek
➡️4 plastry mozzarelli

Każdą pierś przekrawamy wzdłuż na dwa plastry. Rozbijamy lekko (jeśli rozbijemy za mocno to zrobi nam się „sitko”) i przyprawiamy z dwóch stron. Przygotowujemy farsz. Na oliwie z oliwek przesmażamy marchewkę oraz świeży szpinak. Doprawiamy czosnkiem i odrobiną soli. Chwilę dusimy jednocześnie mieszając. (3-5 min). Kurczaka smarujemy łyżeczką musztardy i nakładamy farsz warzywny (1-1,5 łyżki). Zwijamy i układamy w naczyniu do zapiekania. Wierzch smarujemy ponownie musztardą i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w 200’C przez 45 minut (termoobieg) na środkowym ruszcie. Układamy po plastrów mozzarelli i zapiekamy dalsze 5 min. Kurczak w trakcie pieczenia puści bardzo dużo soku, który po wyjęciu z piekarnika odlewamy. Roladki posypujemy zieleniną (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Śniadanie

Placki z serka wiejskiego.

by Monika
Napisane przez Monika

Składniki na ok 14 sztuk średniej wielości:
➡️serek wiejski 2x200g
➡️8 łyżek mąki owsianej ( pszennej lub pełnoziarnistej)
➡️2 jajka
➡️1 banan
➡️szczypta proszku do pieczenia lub sosu oczyszczonej

Serek wiejski odsączamy na sitku. Mieszamy z jajkami, mąką, proszkiem oraz rozgniecionym bananem. Zostawiamy na chwilę w misce. Smażymy małymi porcjami na rozgrzanej patelni delikatnie natłuszczonej oliwą z oliwek na mniejszym ogniu z dwóch stron (można użyć też natłuszczonego ręcznika papierowego zamiast pędzelka) Małe i cienkie placki smaży się najlepiej.
Naturalne jest, że placki mogą delikatnie przywierać do patelni (pod wpływem temp grudki serka się rozpuszczają i to dlatego).
Podajemy z owocami, masłem orzechowym lub innymi dodatkami.
Jeśli zostaną, a chcemy wykorzystać w kolejnym dniu to przechowujemy w zamkniętym pojemniku i kolejnego dnia podgrzewamy na suchej patelni lub w mikrofali np. w pracy (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Kolacja

Naleśniki z tuńczykiem.

by Monika
Napisane przez Monika

Farsz na ok 6 naleśników:
➡️1/2 puszki kukurydzy
➡️2-3 plastry papryki konserwowej
➡️2 jajka ugotowane
➡️2 ogórki konserwowe
➡️6 łyżeczek przecieru pomidorowego lub sosu pomidorowego jeśli masz
➡️2 łyżki tartego sera do farszu i po szczypcie na każdy naleśnik
➡️1 puszka tuńczyka odsączonego z zalewy

Farsz przygotowujemy jak na video ł. Zapiekamy w 200’C termoobieg do zrumienienia sera (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Śniadanie

Chleb z samych ziaren.

by Monika
Napisane przez Monika

➡️1 szklanka płatków owsianych – 150g
➡️0,5 szkl ziaren słonecznika – 100g
➡️0,5 szkl siemienia lnianego -100g
➡️0,6 szkl pestek dynii -100g
➡️6 łyżek otrębów żytnich – 50 g
➡️0,5 szklanki posiekanych orzechów i suszonych śliwek ( moga być morele, żurawina lub suszone pomidory także)
➡️0,5 łyżeczki soli
➡️1 łyżka syropu daktylowego ( zamiennie miodu)
➡️1 szklanka wody
➡️2 jajka
➡️1 szklanka= 250 ml

Wszystko łączymy ze sobą. Przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy mocno dociskając do dna. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (góra dół) 45 minut w 180’C. Przechowujemy owijając papierem lub bawełnianą ściereczką (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
KolacjaPrzekąski

Sałatka z selera i tuńczyka.

by Monika
Napisane przez Monika

➡️1 słoiczek selera konserwowego
➡️1/2 puszki kukurydzy
➡️1 puszka tuńczyka
➡️1/2 czerwonej cebuli
➡️3 płaty papryki konserwowej lub 1 mała czerwona świeża ( wówczas sałatka nie jest taka kwaśna ☺️)
➡️3 ogórki konserwowe
➡️3 jajka na twardo
➡️2 łyżki jogurtu ( najlepiej gęstego, jeśli nie dodajesz jogurtu w sałatkach, dodaj taką ilość majonezu)
➡️pieprz
➡️1/2 pęczka posiekanego koperku
➡️1 łyżka majonezu ( np. light)

Seler odcisnąć z zalewy. Jajka zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać na drobno. Paprykę, ogórki pokroić w grubszą kostkę. Wszystkie składniki wymieszać z jogurtem, majonezem, koperkiem i pozostałymi składnikami i doprawić (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Sakiewki faszerowane.

by Monika
Napisane przez Monika

Naleśniki (ok 8 szt)
➡️350 ml mleka
➡️100ml wody
➡️1 jajko
➡️2 łyżki oleju
➡️150g mąki
Wszystko miksujemy i smażymy cienkie naleśniki na suchej patelni.

Farsz:
➡️2 pojedyncze filety z kurczaka ( w wersji wegetariańskiej użyj papryki zielonej i żółtej dodatkowo)
➡️1 mała cebula
➡️1 papryka czerwona
➡️250 g pieczarek
➡️3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
➡️1 łyżeczka słodkiej papryki➡️sól, pieprz
➡️natka pietruszki (ew. zioła prowansalskie)

Na wierzch:
➡️mozzarella w kulce
➡️1-2 łyżki sera żółtego
➡️bazylia na wierzch do posypania

Kurczaka kroimy w kostkę, przesmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, pieczarki i paprykę w plastry. Doprawiamy. Letni farsz nakładamy na naleśniki i zawijamy kieszonki. Na każdym zawijanie układamy plasterek mozzarelli i posypujemy bazylią i odrobiną sera żółtego (można pominąć). Zapiekamy ok 15 min w 190’C. (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Desery

Szarlotka sypana.

by Monika
Napisane przez Monika

Najłatwiejsza szarlotka, jaką kiedykolwiek ktoś kiedyś wymyślił! 🤩 Bez ucierania, zagniatania i długiego stania w kuchni🤩 Mieszasz suche składniki, przekładasz nadzieniem jabłkowym i… Już 🤭 No dobra… Największy grzeszek to masełko na wierzchu. Ale bez tego tu się nie da… 😉 Zawsze zaraz po upieczeniu można też dołożyć gałkę lodów waniliowych, a wtedy to już w ogóle piekło 😂😂😂 A może jest tu ktoś, kto nie znał tego przepisu? 😉

🍎🍎🍎🍎PRZEPIS NA SZARLOTKĘ OWSIANĄ🍎🍎🍎🍎
Moja tortownica ma 28cm (w mniejszej tortownicy ciasto wyjdzie po prostu wyższe 😊)
➡️1 szklanka kaszy manny 210g
➡️1 szklanka mąki owsianej 150g (może być też orkiszowa jasna typ 700 lub pszenna ) 150g
➡️3/4 szkl erytrytolu (jeśli używasz noże być cukier) 140g
➡️1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
➡️1,8kg-2kg kwaśnych jabłek ( waga nieobranych) jeśli nie są kwaśne skrapiamy sokiem z 1 cytryny
➡️2 płaskie łyżeczki cynamonu
➡️180g zmrożonego masła

Jabłka obieramy i ścieramy. Idealnie jeśli jabłka są soczyste i puszczą lekko sok, którego nie odsączamy! Dodajemy cynamon. Suche składniki tj kaszę, mąkę, cukier i proszek do pieczenia mieszamy w misce i rozdzielamy na 3 części- do 3 szklanek. Na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy
➡️warstwę suchych składników
➡️masę jabłkową
➡️suche składniki
➡️masę jabłkową
➡️na wierzch ponownie suche składniki.
Na sam wierzch trzemy zmrożone masło, ewentualnie kroimy plasterki. Całość wkładamy do piekarnika na 180 stopni góra dół lub termoobieg 170. Pieczemy godzinę i mamy przepyszną szarlotkę. Przechowujemy w lodówce, gdy chcemy podać podgrzewamy i jest jak świeża🤩 (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
1 FacebookWhatsappEmail
Nowsze wpisy
Starsze wpisy
Zamknij