Home Tags Posty oznaczone tagami" "szybko"
Tag:

szybko

Desery

Ciastka francuskie z serami i gruszką.

by Monika
Napisane przez Monika

CIASTKA FRANCUSKIE Z SERAMI I GRUSZKĄ

➡️12 kawałków
➡️1 opakowanie ciasta francuskiego
➡️1 gruszka
➡️1/2 sera camembert
➡️1/2 sera z niebieską pleśnią
➡️6 suszonych śliwek

Gruszkę obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w plastry (12 sztuk). Ciasto francuskie rozkładamy na blaszce przecinamy na 12 części. Na każdy plaster kładziemy gruszkę, kosteczki sera z pleśnią i camembert. Na koniec dokładamy połówkę suszonej śliwki. Ciasto francuskie zawijamy. Całość smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy ok 20-25min w 200’C góra dół  – na złoty kolor (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Kurczak w sosie porowym.

by Monika
Napisane przez Monika

Składniki na około 2 większe porcje
➡️1 b. duża pierś z kurczaka lub 2 mniejsze
(można wykorzystać także polędwiczki drobiowe, a nawet wieprzowe)
➡️1 por
➡️1 duża marchewka
➡️100ml śmietanki 30 lub 36%
➡️1 łyżeczka mąki
➡️150 ml wody
➡️sól, pieprz
➡️sok z połówki cytryny
➡️2 łyżki oliwy z oliwek
* opcjonalnie odsączony groszek z puszki ( wtedy to już wyjdzie prawie tak jak potrawka☺️ )

Na oliwie z oliwek podsmaż kurczaka oprószonego mąką. Marchew zetrzyj na grubych oczkach, por pokrój (fragment od białej części aż do zielonej) w cienkie plasterki.
Dodaj do kurczaka, wymieszaj i zalej wodą. Duś pod przykryciem na średnim ogniu ok 10 minut. Większość płynu odparuje. Po tym czasie zdejmij pokrywkę, wstępnie dopraw, zalej śmietanką, wciśnij sok z cytryny (tak trzymając, by nie wpadły pestki). Chwilę podduś całość jeszcze raz mieszając i podaj. Jeśli chcesz, by ryż miał taki kształt jak na filmiku to filiżankę od wewnętrznej posmaruj oliwą z oliwek lub olejem (minimalnie) i nałóż do pełna ugotowanego ryżu. Dociśnij łyżeczką i przyłóż do talerza. Delikatnie podnieś filiżankę do góry. Gotowe.
Można podawać także z ziemniakami oraz tortellini lub tagliatelle.
Jeśli chcesz, by sos był bardziej gęsty i było go więcej dodaj więcej wody i mąki, żeby zgęstniał (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
KolacjaPrzekąski

Prosta sałatka makaronowa.

by Monika
Napisane przez Monika

➡️200g suchego makaronu o dowolnym kształcie- u mnie kolorowe muszle
➡️1 pierś z kurczaka pokrojona w kawałki i zamarynowana w przyprawach (słodka papryka, sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka wędzona)
➡️1/2 dużej czerwonej papryki
➡️4 ogórki konserwowe
➡️1/2 puszki kukurydzy
➡️1/2 pęczka koperku
➡️3 większe łyżeczki majonezu ( light, vege lub jogurt naturalny też ok)
➡️sól, pieprz
➡️1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odsączamy i po przestudzeniu przekładamy do miski. Kurczaka przesmażamy. Paprykę, ogórki kroimy w drobną kostkę, koperek siekamy. Łączymy wszystko razem. Dodajemy kukurydzę, majonez i przyprawy. Mieszamy (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Przekąski

Wytrawne ciastka francuskie.

by Monika
Napisane przez Monika

UWAGA!
Możesz np. rozsmarować farsz na całym płacie ciasta i zwinąć luźno w roladę, po czym pokroić na 1-2cm plastry. Wyjdą pyszne rollsy ☺️

🍀1/2 opakowania serka śmietankowego np łaciaty itp
🍀1 opakowanie ciasta francuskiego najlepiej xl
🍀8 pieczarek
🍀1/2 cukinii
🍀sól, pieprz
🍀2-3 łyżki mozzarelli lub sera żółtego
🍀kilka plastrów chudej szynki ( opcjonalnie)
🍀1 małe jajko do posmarowania ( można zastąpić mlekiem bądź napojem roślinnym)

Pieczarki i cukinię trzemy na drobnych oczkach. Przesmażamy na odrobinie oliwy z oliwek do całkowitego odparowania płynu. Doprawiamy. Płat ciasta rozkładamy, wycinamy koła i mniejszym kieliszkiem zaznaczamy mniejsze koło na środku każdego koła. Nakładamy po łyżeczce serka na środek koła, na to farsz cukiniowy, pokrojoną szynkę i posypujemy mozzarellą. Każde koło smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy ok 15-20 min w 190’C na złoty kolor (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Tortellini w sosie szpinakowym.

by Monika
Napisane przez Monika

➡️1-2 łyżki oliwy z oliwek
➡️1/2 małej cebuli
➡️6-7 suszonych pomidorów odsączonych z zalewy
➡️1/2 mniejszej cukinii
➡️1 opakowanie świeżego szpinaku
➡️sól, pieprz
➡️czosnek granulowany lub przeciśnięty 1 większy ząbek
➡️1 łyżka serka śmietankowego (typu łaciaty almette)
➡️100 ml śmietanki 30%
➡️1 opakowanie świeżego tortellini ( te, które są dostępne w lodówkach/ u mnie z nadzieniem pomidorowym z Lidla)

Na patelnię wlewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną cebulę, suszone pomidory oraz cukinię. Po wymieszaniu i po tym jak cukinia zmięknie dorzucamy świeży szpinak. Przyprawiamy i przykrywamy. Gdy liście zmniejszą swoją objętość dodajemy serek śmietankowy, pierożki (nie gotujemy) i zalewamy śmietanką. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem od 3-5 min.
mieszamy (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Zupy

Zupa cebulowa.

by Monika
Napisane przez Monika

Pomijając fakt, że niektórzy mogą uronić łzę przy jej przygotowaniu to innych minusów nie ma 🙈😍
Jest idealna na jesienną szarugę- patrzysz w talerz i od razu…cieplej 😍🤤 Bardzo aromatyczna, lekko słodka z bagietką, która mięknie w zupie🤭
Ja tam lubię…🤤😍

(Żeby krojenie nie było udręką cebulę włóż wcześniej do zamrażarki na kilkanaście minut)
➡️10 mniejszych cebul ( 1 kg)
➡️0,5-0,7 litra bulionu warzywnego ( lub takiego jaki masz)
➡️1 łyżeczka tymianku
➡️szczypta majeranku
➡️1-2 ząbki czosnku
➡️2-3 łyżeczki masła
➡️1/2 bagietki
➡️masło czosnkowe ( 1/4 kostki masła mieszamy z 1 ząbkiem czosnku i szczypta soli)
➡️mozzarella w kulce starta na wiórki lub ser żółty- potrzebna do posypania bagietki
➡️sól,pieprz
➡️200 ml białego wina ( jeśli ktoś nie chce dodawać to zamienić na ocet jabłkowy lub sok jabłkowy w proporcjach 100ml:100ml wody)

Cebulę obrać, pokroić w półplasterki, czosnek przecisnąć i całość przesmażyć na maśle. Dusić pod przykryciem ok 10-15 min do miękkości i zezłocenia na mniejszym ogniu. Dodać w trakcie przyprawy i mieszać co jakiś czas. Kolejno dodajemy bulion, wino i dusimy kolejne 20 min. 3-4 chochli zupy z cebulą osobno blendujemy. Jeśli lubisz rzadkie zupy nie musisz blendować. Jeśli lubisz trochę gęstsze zblenduj, wtedy tez bagietka nie zatapia się cała i nie wpada tak do środka. Zupę dopraw. Przygotuj grzanki. Pokrój bagietkę, posmaruj masłem wymieszanym z przecisnietym ząbkiem czosnku. Umieść w piekarniku, piecz na złoty kolor w 190 st. Pod koniec posyp mozzarellą. Grzanki wyjmij, włóż do gorącej zupy. Po chwili grzanka zmięknie i można zajadać (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Desery

Prosta szarlotka.

by Monika
Napisane przez Monika

Zanim przejdę do przepisu chciałabym zwrócić uwagę na to jak własną pracą i determinacją można wiele zmienić. Nic tak bardzo nie uczy jak NAUKA NA BŁĘDACH… nie wiecie o czym mówię? Zajrzyjcie zdjęcie obok… 🤫🙈
Czy wstydzę się tego zdjęcia? Nie… (no dobra…troszkę 😂) A wtedy jeszcze wydawało mi się, że jest całkiem ok…

Wszystko zaczęło się od tego jak to na instagramie… Dodawałam zdjęcia jedzenia (wtedy jeszcze bardziej przypadkowe) 🙈Obserwującym coraz częściej brakowało przepisów i tak zaczęłam je dodawać w opisie. Spodobało się i Wam i mi ☺️

I dlatego cieszę się ogromnie, że dotrwałam do momentu, w którym jestem❤️

P. S. Jedyną wspólną cechą tych dwóch zdjęć jest pyszna szarlotka i miłość do niej ❤️
Zapraszam na ciacho! 🤤

➡️Blaszka 24×24
➡️450g mąki ( pszenna, orkiszowa jasna)
➡️200g masła
➡️płaska łyżeczka proszku do pieczenia
➡️4 płaskie łyżki cukru
➡️4 żółtka
➡️2 łyżki jogurtu gęstego lub śmietany
➡️szczypta prawdziwej wanilii ( jeśli mamy)
➡️1,6 kg jabłek
➡️cynamon
➡️Sok z 1/2 cytryny

Ciasto zagniatamy i dzielimy na 2 części. Jedną wykładamy na blaszkę ( wyłożoną papierem) wylepiając spód i rant. Drugą część owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika. Blaszkę z ciastem umieszczamy w piekarniku i pieczemy 20min w 180’C. Jabłka obieramy o ścieramy. Dusimy z cynamonem i sokiem z cytryny do odparowania płynu. Ciasto studzimy. Wykładamy warstwę jabłek i ścieramy tarką na wierzch drugą część ciasta. Pieczemy 40 min w 180’C. Posypujemy cukrem pudrem.

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
DeseryŚniadanie

Domowa czekośliwka.

by Monika
Napisane przez Monika

Obiecuję, że nie będzie dużo pracy! 🤫 Ja jestem antysłoikowa, więc wierzcie na słowo! 🙈😅 Jem ją po raz enty, ale robiłam pierwszy…
Rewelacyjna do owsianek, naleśników, placków, omletów. Jednym słowem do wszystkiego co słodkie, bo raczej jest słodko-gorzka 😁
Na bazie ksylitolu, z kakao lub gorzką czekoladą.
Tylko tyle ☺️

➡️2 kg śliwek
➡️6 łyżek kakao lub 1 gorzka czekolada
➡️100g ksylitolu ( można dać więcej jeśli lubisz słodsze przetwory lub zamienić na cukier, jeśli używasz)

Śliwki kroimy na pół. Usuwamy pestki. Do większego garnka wlewamy na dno wodę ( tak, by zakryć dno) i wrzucamy śliwki. Zasypujemy słodziłem, ustawiamy średnią wielkość ognia i dusimy godzinę. W trakcie przykrywamy pokrywką. Co jakiś czas mieszamy. Po pół godziny duszenia dodajemy kakao. Wyłączamy. Po wystudzeniu masa zgęstnieje.
Można zblendować (ja tego nie robiłam). Rozlewamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy.
Ja robię to w zmywarce ( program 70’C)😂
Przechowuję w spiżarni. Po otwarciu przetrzymuję w lodówce nawet jeszcze przez 2tyg.

Smacznego😍

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Śniadanie

Chleb z samych ziaren.

by Monika
Napisane przez Monika

➡️1 szklanka płatków owsianych – 150g
➡️0,5 szkl ziaren słonecznika – 100g
➡️0,5 szkl siemienia lnianego -100g
➡️0,6 szkl pestek dynii -100g
➡️6 łyżek otrębów żytnich – 50 g
➡️0,5 szklanki posiekanych orzechów i suszonych śliwek ( moga być morele, żurawina lub suszone pomidory także)
➡️0,5 łyżeczki soli
➡️1 łyżka syropu daktylowego ( zamiennie miodu)
➡️1 szklanka wody
➡️2 jajka
➡️1 szklanka= 250 ml

Wszystko łączymy ze sobą. Przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy mocno dociskając do dna. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (góra dół) 45 minut w 180’C. Przechowujemy owijając papierem lub bawełnianą ściereczką (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
KolacjaPrzekąski

Sałatka z selera i tuńczyka.

by Monika
Napisane przez Monika

➡️1 słoiczek selera konserwowego
➡️1/2 puszki kukurydzy
➡️1 puszka tuńczyka
➡️1/2 czerwonej cebuli
➡️3 płaty papryki konserwowej lub 1 mała czerwona świeża ( wówczas sałatka nie jest taka kwaśna ☺️)
➡️3 ogórki konserwowe
➡️3 jajka na twardo
➡️2 łyżki jogurtu ( najlepiej gęstego, jeśli nie dodajesz jogurtu w sałatkach, dodaj taką ilość majonezu)
➡️pieprz
➡️1/2 pęczka posiekanego koperku
➡️1 łyżka majonezu ( np. light)

Seler odcisnąć z zalewy. Jajka zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać na drobno. Paprykę, ogórki pokroić w grubszą kostkę. Wszystkie składniki wymieszać z jogurtem, majonezem, koperkiem i pozostałymi składnikami i doprawić (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Nowsze wpisy
Starsze wpisy
Zamknij