Home Tags Posty oznaczone tagami" "przepis"
Tag:

przepis

jakjalubiejesc.pl
KolacjaŚniadanie

Prosty pieczony naleśniki z owocami

by Monika
Napisane przez Monika

Naleśnik ten możecie spotkać także pod nazwą „DUTCH BABY” i jest banalnie prosty! Ba! Chyba prostszy nawet niż tradycyjne naleśniki. Możesz go zrobić także w zwykłym naczyniu do zapiekania!
Wypróbuj, zaskocz bliskich i wróć z odzewem ☺️ Smacznego!

🍀🍀🍀Przepis zapisz na później, by wykorzystać go, kiedy będzie potrzeba, a profil @jakjalubiejesc zaobserwuj, by mieć pod ręką więcej szybkich i prostych inspiracji 🍀🍀🍀

Przepis na 1 patelnię (przeznaczoną do zapiekania) lub naczynie ceramiczne

➡️2 jajka
➡️80g mąki
➡️10g masła
➡️szczypta prawdziwej wanilii lub olejku z prawdziwą wanilią
➡️150 g mleka
➡️1/2 łyżeczki masła do natłuszczenia naczynia
➡️1 gruszka (można pominąć)

Dowolne owoce na wierzch- np maliny, truskawki, cząstki jabłek, uduszone śliwki lub morele
➡️prażone płatki migdałów
➡️cukier puder

Rozgrzewamy piekarnik do 200’C termoobieg i na najniższy ruszt wkładamy puste naczynie do zapiekania. W międzyczasie w misce łączymy składniki na ciasto. Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Do rozgrzanego naczynia wrzucamy masło i smarujemy całą powierzchnię patelni. Wlewamy masę. Na wierzchu układamy pokrojoną w plastry gruszkę i całość wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok 25-30 min (obserwujemy stopień wypieczenia- złoty). Wykładamy , dekorujemy owocami, migdałami i posypujemy cukrem pudrem lub polewamy miodem (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
jakjalubiejesc.pl
Przekąski

Domowy paprykarz

by Monika
Napisane przez Monika

Składniki:
➡️1 makrela wędzona (polecam kupić w rybnym, bo to zupełnie inny smak ryby niż ta marketowa)
➡️1 świeża polędwica z dorsza (ok 100g)
➡️1 marchew
➡️1 pietruszka
➡️100g ryżu ugotowanego (jeśli lubisz bardziej rybny smak to daj połowę)
➡️1/2 cebuli
➡️3 łyżki koncentratu pomidorowego
➡️150ml bulionu
➡️1/2 łyżeczki słodkiej papryki
➡️1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
➡️1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
➡️sól, pieprz
➡️oliwa z oliwek
➡️świeża zielenina- koperek lub natka pietruszki

Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę. Wrzucamy startą na grubych oczkach marchew i pietruszkę. Dodajemy przyprawy. Mieszamy i wrzucamy pokrojonego dorsza. Zalewamy bulionem i dusimy ok 15 min do odparowania płynu. Zdejmujemy z ognia i dodajemy obraną z ości makrelę i ugotowany ryż. Dodajemy koncentrat i zieleninę. Całość mieszamy i ponownie doprawiamy solą i pieprzem, jeśli jest mało czujne. Odstawiamy do lodówki do przegryzienia smaków (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Desery

Rogaliki krucho drożdżowe.

by Monika
Napisane przez Monika

ROGALIKI KRUCHO DROŻDŻOWE

Ulubione i jedyne jakie robię, ponieważ przygotowanie ciasta trwa moment. Trochę dłużej pobawimy się przy zawijaniu rogalików, ale ich smak wynagrodzi każdą minutę spędzoną w kuchni😍. Rogaliki można zrobić oczywiście z dowolnym nadzieniem, ja użyłam prażonych jabłek i gorzkiej czekolady❤

Rozczyn::
➡️40g drożdży
➡️1 łyżka cukru
➡️100ml jogurtu
Rogaliki:
➡️500g mąki
➡️100g cukru pudru
➡️1 kostka masła (200g)
➡️3 żółtka
➡️szczypta prawdziwej wanilii  (ew. 3 krople olejku wan.)
➡️mleko lub rozkłócone jajko do posmarowania rogalików
➡️cukier puder lub lukier na wierzch (100g cukru pudru i 2-3łyżki wrzątku, wymieszaj do gęstej konsystencji dodając ewentualnie jeszcze trochę cukru pudru. Początkowo lukier będzie rzadszy po kilku min zgęstnieje)

Nadzienie: dżem, powidła, prażone jabłka, ćwiartki jabłek, kostki czekolady

Przygotuj rozczyn. Do miseczki wlej letni jogurt, wkrusz drożdże, dodaj cukier i wymieszaj do rozpuszczenia cukru. Miseczkę umieść w większej misce i wlej bardzo ciepłą wodę pomiędzy. Wówczas rozczyn będzie miał dobre warunki do wyrastania.
Do miski wrzuć pozostałe składniki i wyrośnięty rozczyn. Wyrób za pomocą robota kuchennego przez kilka minut. Gładką kulę umieść na ok 30 min w lodówce (ten etap można pominąć). Kulę podziel na 3 części. Rozwałkuj, za pomocą talerza odciśnij kształt koła i nożem koło rozdziel na 8 części. Na każdy nakładaj nadzienie i zwijaj do środka. Ułóż w odstępach na blaszce wyłożonej papierem. Odstaw na ok 15 min. Rogaliki posmaruj mlekiem lub rozkłóconym jajkiem. Piecz w temp 180’C (termoobieg) ok 15 minut (do zarumienienia). Posyp pudrem lub polej lukrem.

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Kurczak w sosie porowym.

by Monika
Napisane przez Monika

Składniki na około 2 większe porcje
➡️1 b. duża pierś z kurczaka lub 2 mniejsze
(można wykorzystać także polędwiczki drobiowe, a nawet wieprzowe)
➡️1 por
➡️1 duża marchewka
➡️100ml śmietanki 30 lub 36%
➡️1 łyżeczka mąki
➡️150 ml wody
➡️sól, pieprz
➡️sok z połówki cytryny
➡️2 łyżki oliwy z oliwek
* opcjonalnie odsączony groszek z puszki ( wtedy to już wyjdzie prawie tak jak potrawka☺️ )

Na oliwie z oliwek podsmaż kurczaka oprószonego mąką. Marchew zetrzyj na grubych oczkach, por pokrój (fragment od białej części aż do zielonej) w cienkie plasterki.
Dodaj do kurczaka, wymieszaj i zalej wodą. Duś pod przykryciem na średnim ogniu ok 10 minut. Większość płynu odparuje. Po tym czasie zdejmij pokrywkę, wstępnie dopraw, zalej śmietanką, wciśnij sok z cytryny (tak trzymając, by nie wpadły pestki). Chwilę podduś całość jeszcze raz mieszając i podaj. Jeśli chcesz, by ryż miał taki kształt jak na filmiku to filiżankę od wewnętrznej posmaruj oliwą z oliwek lub olejem (minimalnie) i nałóż do pełna ugotowanego ryżu. Dociśnij łyżeczką i przyłóż do talerza. Delikatnie podnieś filiżankę do góry. Gotowe.
Można podawać także z ziemniakami oraz tortellini lub tagliatelle.
Jeśli chcesz, by sos był bardziej gęsty i było go więcej dodaj więcej wody i mąki, żeby zgęstniał (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Desery

Szarlotka sypana.

by Monika
Napisane przez Monika

Najłatwiejsza szarlotka, jaką kiedykolwiek ktoś kiedyś wymyślił! 🤩 Bez ucierania, zagniatania i długiego stania w kuchni🤩 Mieszasz suche składniki, przekładasz nadzieniem jabłkowym i… Już 🤭 No dobra… Największy grzeszek to masełko na wierzchu. Ale bez tego tu się nie da… 😉 Zawsze zaraz po upieczeniu można też dołożyć gałkę lodów waniliowych, a wtedy to już w ogóle piekło 😂😂😂 A może jest tu ktoś, kto nie znał tego przepisu? 😉

🍎🍎🍎🍎PRZEPIS NA SZARLOTKĘ OWSIANĄ🍎🍎🍎🍎
Moja tortownica ma 28cm (w mniejszej tortownicy ciasto wyjdzie po prostu wyższe 😊)
➡️1 szklanka kaszy manny 210g
➡️1 szklanka mąki owsianej 150g (może być też orkiszowa jasna typ 700 lub pszenna ) 150g
➡️3/4 szkl erytrytolu (jeśli używasz noże być cukier) 140g
➡️1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
➡️1,8kg-2kg kwaśnych jabłek ( waga nieobranych) jeśli nie są kwaśne skrapiamy sokiem z 1 cytryny
➡️2 płaskie łyżeczki cynamonu
➡️180g zmrożonego masła

Jabłka obieramy i ścieramy. Idealnie jeśli jabłka są soczyste i puszczą lekko sok, którego nie odsączamy! Dodajemy cynamon. Suche składniki tj kaszę, mąkę, cukier i proszek do pieczenia mieszamy w misce i rozdzielamy na 3 części- do 3 szklanek. Na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy
➡️warstwę suchych składników
➡️masę jabłkową
➡️suche składniki
➡️masę jabłkową
➡️na wierzch ponownie suche składniki.
Na sam wierzch trzemy zmrożone masło, ewentualnie kroimy plasterki. Całość wkładamy do piekarnika na 180 stopni góra dół lub termoobieg 170. Pieczemy godzinę i mamy przepyszną szarlotkę. Przechowujemy w lodówce, gdy chcemy podać podgrzewamy i jest jak świeża🤩 (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
1 FacebookWhatsappEmail
Zamknij