Tag:

obiad

Surówka z pora

by Monika 2023-11-04

Napisane przez Monika

SURÓWKA Z PORA

➡️2 pory
➡️1 marchew
➡️3 duże łyżki majonezu np. light majonez często zastępuję jogurtem lub kwaśną śmietaną lub lub majonezem i jogurtem pół na pół)
➡️1 jabłko
➡️1 łyżeczka musztardy
➡️Pieprz
*opcjonalnie 1/2 puszki jurysty konserwowej

Por myjemy i dzielimy na 2 części. Białą zużywamy do surówki a ciemnozieloną wykorzystujemy do zupy. Białe części kroimy w cienkie talarki (można je przekroić jeszcze na pół. Można także por zalać wrzątkiem wówczas jego smak będzie łagodniejszy). Marchew ścieramy na grubych oczkach. Jabłko obieramy i ścieramy także na grubych oczkach. Dodajemy majonez, musztardę i pieprz. Mieszamy (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2023-11-04 0 komentarze

Obiad

Danie jednogarnkowe !

by Monika 2023-11-04

Napisane przez Monika

DANIE JEDNOGARNKOWE

Ok 5-6 porcji
➡️2 pojedyncze piersi z kurczaka
➡️1 papryka czerwona
➡️1 mniejsza cebula
➡️2 listki laurowe
➡️3 kulki ziela angielskiego
➡️Sól
➡️Pieprz
➡️1 łyżeczka słodkiej papryki
➡️1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
➡️400-500g pieczarek
➡️200-300ml bulionu
➡️2 łyżeczki koncentratu- przecieru pomidorowego
➡️100ml śmietanki 30 lub 36%
➡️2 łyżki oliwy z oliwek
➡️1 pęczek koperku
➡️1 opakowanie świeżych klusek/kopytek 500g (do krótkiego gotowania)

Na oliwie podsmażamy pokrojonego w mniejszą kostkę kurczaka. Doprawiamy słodką papryką, czosnkiem, solą i pieprzem. Kolejno dodajemy pokrojone w plastry pieczarki, paprykę oraz cebulę. Przykrywamy i dusimy ok 10 min. Po tym czasie dodajemy ziele angielskie i listki laurowe oraz koncentrat i bulion. Przykrywamy i dusimy dalsze 20 min. Po tym czasie wrzucamy kluski- kopytka bądź tortellini, dodajemy śmietankę, przykrywamy i dusimy 10 minut na większym ogniu. Po tym czasie wyłączamy palnik i zostawiamy na około 10 minut. Po tym czasie całość gęstnieje (kluski wchłoną nadmiar płynu). Posypujemy posiekanym koperkiem i podajemy z ulubionymi dodatkami np. buraczkami czy surówką z marchwi lub kiszonej kapusty (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2023-11-04 1 komentarz

Kotlet z ugotowanych ziemniaków.

by Monika 2022-11-17

Napisane przez Monika

KOTLETY Z UGOTOWANYCH ZIEMNIAKÓW
Najlepsze z sosem pieczarkowym i koperkiem. Mięciutkie w środku, chrupiące na zewnątrz

➡️900-1000g ugotowanych ziemniaków (zimnych)
➡️2 jajka
➡️ 150g skrobie ziemniaczanej
➡️sól
➡️opcjonalnie 2 łyżki świeżego koperku

Ziemniaki mielimy. Dodajemy resztę składników i wyrabiamy ciasto tak, by delikatnie odchodziło od ręki. Gdyby było bardzo klejące to dodajemy więcej mąki-wszystko zależy jakie wodniste są ziemniaki. Formujemy placuszki i smażymy na oliwie na rozgrzanej patelni. Układamy na ręczniku papierowym. Podajemy same lub np. z sosem jogurtowym, czosnkowym czy pieczarkowym (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2022-11-17 0 komentarze

Obiad

Tortellini w sosie szpinakowym.

by Monika 2022-10-20

Napisane przez Monika

➡️1-2 łyżki oliwy z oliwek
➡️1/2 małej cebuli
➡️6-7 suszonych pomidorów odsączonych z zalewy
➡️1/2 mniejszej cukinii
➡️1 opakowanie świeżego szpinaku
➡️sól, pieprz
➡️czosnek granulowany lub przeciśnięty 1 większy ząbek
➡️1 łyżka serka śmietankowego (typu łaciaty almette)
➡️100 ml śmietanki 30%
➡️1 opakowanie świeżego tortellini ( te, które są dostępne w lodówkach/ u mnie z nadzieniem pomidorowym z Lidla)

Na patelnię wlewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną cebulę, suszone pomidory oraz cukinię. Po wymieszaniu i po tym jak cukinia zmięknie dorzucamy świeży szpinak. Przyprawiamy i przykrywamy. Gdy liście zmniejszą swoją objętość dodajemy serek śmietankowy, pierożki (nie gotujemy) i zalewamy śmietanką. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem od 3-5 min.
mieszamy (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2022-10-20 0 komentarze

Obiad

Sakiewki faszerowane.

by Monika 2022-10-18

Napisane przez Monika

Naleśniki (ok 8 szt)
➡️350 ml mleka
➡️100ml wody
➡️1 jajko
➡️2 łyżki oleju
➡️150g mąki
Wszystko miksujemy i smażymy cienkie naleśniki na suchej patelni.

Farsz:
➡️2 pojedyncze filety z kurczaka ( w wersji wegetariańskiej użyj papryki zielonej i żółtej dodatkowo)
➡️1 mała cebula
➡️1 papryka czerwona
➡️250 g pieczarek
➡️3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
➡️1 łyżeczka słodkiej papryki➡️sól, pieprz
➡️natka pietruszki (ew. zioła prowansalskie)

Na wierzch:
➡️mozzarella w kulce
➡️1-2 łyżki sera żółtego
➡️bazylia na wierzch do posypania

Kurczaka kroimy w kostkę, przesmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, pieczarki i paprykę w plastry. Doprawiamy. Letni farsz nakładamy na naleśniki i zawijamy kieszonki. Na każdym zawijanie układamy plasterek mozzarelli i posypujemy bazylią i odrobiną sera żółtego (można pominąć). Zapiekamy ok 15 min w 190’C. (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2022-10-18 0 komentarze

Kolacja Przekąski

Cukinia a’la pizza.

by Monika 2022-10-18

Napisane przez Monika

➡️2 cukinie ( średniej wielkości)
➡️1/2 butelki passaty pomidorowej
➡️1 łyżeczka ziół prowansalskich
➡️1 łyżeczka erytrytolu/ cukru
➡️sól, pieprz
➡️szczypta granulowanego czosnku
➡️1/2 puszki kukurydzy
➡️oliwki
➡️ser mozzarella starty ok 1/2 opakowania ( jeśli lubisz więcej sera to 1 opakowanie)

Dodatki możesz zmieniać na takie jakie lubisz: szynka, pieczarki, podsmażony kurczak, tuńczyk.

Cukinię kroimy na pół i na grubsze plastry. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdy plaster smarujemy passatą wymieszaną z ziołami, erytrytolem, solą, pieprzem. Na wierzch kładziemy ulubione dodatki. Zapiekamy ok 25min w 210’C termoobieg. 5 min przed końcem pieczenia posypujemy serem. Wyciągamy i posypujemy ziołami prowansalskimi lub bazylią (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego ❤️

2022-10-18 0 komentarze