Home Tags Posty oznaczone tagami" "kurczak"
Tag:

kurczak

Obiad

Makaron w sosie ziołowym z brokułem i kurczakiem

by Monika
Napisane przez Monika

🍀🍀🍀Przepis zapisz na później, by wykorzystać go, kiedy będzie potrzeba, a profil @jakjalubiejesc zaobserwuj, by mieć pod ręką więcej szybkich i prostych inspiracji 🍀🍀🍀

➡️2 łyżki oliwy z oliwek
➡️1/2 cebuli
➡️3 ząbki czosnku
➡️1 łyżeczka ziół prowansalskich
➡️1 łyżeczka suszonego oregano i bazylii
➡️1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
➡️sól, pieprz
➡️150 ml słodkiej śmietanki
➡️1 łyżka serka śmietankowego typu almette , łaciaty lub puszysty
➡️1 łyżka świeżego koperku
➡️1 łyżka świeżej natki pietruszki
➡️300 g mięsa drobiowego np piersi z kurczaka
➡️1/2 podgotowanego brokuła (lepiej by był twardszy niż rozgotowany)

Na oliwie przesmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy zioła prowansalskie, oregano i bazylię. Mieszamy. Dodajemy pokrojonego kurczaka, posypujemy słodką papryką, solą i pieprzem. Przesmażamy. Po kilku minutach wlewamy śmietankę i dodajemy serek śmietankowy, koperek i natkę pietruszki. Mieszamy. Następnie dodajemy ugotowany makaron al dente i podgotowany brokuł. Jeśli lubimy możemy brokuł rozgnieść widelcem w sosie. Mieszamy i podajemy (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
jakjalubiejesc.pl
Obiad

Obiad jednogarnkowy

by Monika
Napisane przez Monika

To ten obiad, który zachwyci wybrednych mężów /chłopaków/ a nawet dziewczyny 😜 Nie dość, że smakuje to brudzimy tylko deskę do krojenia, garnek, a do tego robi się go bardzo szybko. „Same plusy, żadnych minusów” 😅
🍀🍀🍀Przepis zapisz na później, by wykorzystać go, kiedy będzie potrzeba, a profil @jakjalubiejesc zaobserwuj, by mieć pod ręką więcej szybkich i prostych inspiracji 🍀🍀🍀

Ok 4-5 porcji
➡️2 pojedyncze piersi z kurczaka
➡️1 papryka czerwona
➡️1 mniejsza cebula
➡️2 listki laurowe
➡️3 kulki ziela angielskiego
➡️sól, pieprz
➡️1 łyżeczka słodkiej papryki
➡️1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
➡️400-500g pieczarek
➡️300ml bulionu
➡️2 łyżeczki koncentratu- przecieru pomidorowego ze słoiczka
➡️100ml śmietanki 30 lub 36%
➡️2 łyżki oliwy z oliwek
➡️1 pęczek koperku
➡️1 opakowanie świeżych klusek/kopytek 500g (do krótkiego gotowania, ja kupuję w Dino, Lidlu lub Biedronce)

Na oliwie podsmażamy pokrojonego w mniejszą kostkę kurczaka. Doprawiamy słodką papryką, czosnkiem, solą i pieprzem. Kolejno dodajemy pokrojone w plastry pieczarki, paprykę oraz cebulę. Przykrywamy i dusimy ok 10 min. Po tym czasie dodajemy ziele angielskie i listki laurowe oraz koncentrat i bulion. Przykrywamy i dusimy dalsze 20 min. Po tym czasie wrzucamy kopytka (bądź tortellini), dodajemy śmietankę, przykrywamy i dusimy 10 minut na większym ogniu. Po tym czasie wyłączamy palnik i zostawiamy na około 10 minut. Całość zgęstnieje (kluski wchłoną nadmiar płynu). Posypujemy posiekanym koperkiem, mieszamy i podajemy z ulubionymi dodatkami np. buraczkami czy surówką z marchwi lub kiszonej kapusty (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
jakjalubiejesc.pl
ObiadZupy

Zupa potrawkowa

by Monika
Napisane przez Monika

Jest przepyszna, lekka, a zarazem sycąca. W smaku przypomina tradycyjną potrawkę, jednak największym jej plusem jest to, że robi się ją dużo szybciej 😊
🍀🍀🍀Przepis zapisz na później, by wykorzystać go, kiedy będzie potrzeba, a profil @jakjalubiejesc zaobserwuj, by mieć pod ręką więcej szybkich i prostych inspiracji 🍀🍀🍀

Przepis na ok 3l zupy
➡️2l bulionu warzywnego
➡️150g marchwi
➡️100g jasnej części pora
➡️1-2 łyżeczki słodkiej papryki
➡️1/2 łyżeczki kurkumy
➡️2 łyżki oliwy z oliwek
➡️500 g piersi z kurczaka
➡️100g suchego makaronu orzo (w kształcie ryżu)
➡️1 ząbek czosnku
➡️150g mrożonego groszku
➡️1/2 pęczka świeżego koperku
➡️100 ml śmietanki 30% (możesz zamienić na inna zawartość tłuszczu)
➡️sól, pieprz

Do garnka wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy pokrojony w krążki por i chwilę podsmażamy. Kolejno dodajemy pokrojonego w mniejszą kostkę pierś z kurczaka i wsypujemy przyprawy: sól, pieprz, słodką paprykę, kurkumę i czosnek. Całość mieszamy i smażymy, aż mięso zacznie się rumienić. Kolejno wrzucamy tartą marchew i suchy makaron orzo. Zawartość garnka mieszamy i zalewamy bulionem. Przykrywamy i na małym ogniu gotujemy ok 20 minut. Pokrywkę unosimy, wrzucamy mrożony groszek, posiekany koperek, śmietankę i wciskamy sok z połówki cytryny. Garnek zdejmujemy z ognia, nakrywamy ponownie pokrywką i odstawiamy na ok 10 minut – im dłużej postoi tym zrobi się gęstsza👌(filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
jakjalubiejesc.pl
Obiad

Sakiewki z warzywami

by Monika
Napisane przez Monika

Przepis zapisz na później, profil @jakjalubiejesc Zaobserwuj, żeby korzystać z wielu szybkich i pysznych inspiracji 🍀🍀🍀

➡️4 szt. sakiewek
➡️1/2 papryki czerwonej
➡️4-5 podgotowanych różyczek brokuła
➡️2 łyżki cheddara/ sera żółtego
➡️1 łyżka serka śmietankowego typu puszysty, np. almette, łaciaty
➡️2 pojedyncze filety z piersi kurczaka

Przyprawy do mięsa:
➡️1/2 łyżeczki słodkiej papryki
➡️1/2 łyżeczki curry
➡️czosnek granulowany
➡️ól, pieprz
➡️0,5 kg ziemniaków
➡️sól,
➡️słodka papryka
➡️2 łyżki oliwy z oliwek

Sos czosnkowy:
➡️3 łyżki jogurtu naturalnego
➡️1 łyżka majonezu
➡️1 ząbek czosnku lub czosnek granulowany

Każdą pierś kroimy na dwa cienkie plastry, rozbijamy tłuczkiem z jednej strony. Posypujemy z każdej strony przyprawami. Przygotowujemy farsz. Do miseczki z serkiem dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, pokrojonego brokuła, ser. Całość mieszamy na papkę. Po łyżce farszu nakładamy na filet z kurczaka. Składamy na pół i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Równocześnie z frytkami wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 35 minut w 200’C. Pierś puści sporo soku. Ziemniaki mogą wymagać dłuższego pieczenia i można je wstawić 10 min wcześniej, jeśli mamy przygotowane. Podajemy z ulubionymi dodatkami (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Butter chicken

by Monika
Napisane przez Monika

BUTTER CHICKEN

Przepis na 2/3 porcje
➡️1 bardzo duża pierś z kurczaka lub dwie mniejsze
➡️2 łyżki masła
➡️2 łyżeczki pasty tikka masala np. Pataks (kupisz w lidlu) to nie reklama 😉
➡️1/2 łyżeczki kurkumy
➡️1/2 łyżeczki curry
➡️1/2 łyżeczki papryki wędzonej
➡️szczypta cynamonu
➡️3 łyżki jogurtu naturalnego
➡️sok z 1/2 cytryny
➡️1 ząbek czosnku i 1 centymetr imbiru / przeciśnięte przez praskę do czosnku
➡️1łyżeczka oliwy z oliwek
➡️Sól
➡️Pieprz
➡️1/2 dużej cebuli
➡️2 łyżki orzechów nerkowców
➡️1 puszka pomidorów krojonych
➡️150 ml bulionu
➡️100ml słodkiej śmietanki 30%
➡️Zielenina na wierzch np. Kolendra lub ewentualnie pietruszka dla nielubiących kolendry

Kurczaka kroimy w równą kostkę. Umieszczamy w miseczce i dodajemy jogurt, oliwę z oliwek, 1 łyżeczkę tikka masala, czosnek i imbir, paprykę wędzoną oraz sól i pieprz. Mieszamy i odstawiamy (im dłużej postoi tym lepiej). Na patelnię wrzucamy 1 łyżkę masła, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, posiekane nerkowce, 1 łyżeczkę tikka masala, kurkumę, curry, cynamon i podsmażamy na mniejszym ogniu. Gdy zmięknie dodajemy krojone pomidory i bulion. Dusimy ok 15 min. Przekładamy do blendera i miksujemy. Na drugiej patelni w tym samym czasie przesmażamy na 1 łyżce masła przyprawionego kurczaka. Zdejmujemy z ognia i łączymy ze zblendowanym sosem. Do kubeczka ze śmietaną dodajemy kilka łyżek ciepłego sosu i mieszamy. Zahartowaną śmietankę łączymy z sosem i kurczakiem. Podajemy z ryżem, plackami naan i posypujemy zieleniną (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego ❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Kurczak w sosie z marchewką i suszonymi pomidorami

by Monika
Napisane przez Monika

KURCZAK W SOSIE Z MARCHEWKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

Porcja dla 3-4 osób (w zależności jakie duże nałożymy)
➡️2 piersi z kurczaka (większe)
➡️2 duże marchewki
➡️1 mała cebula lub 1/2 dużej
➡️6-7 suszonych pomidorów odsączonych z zalewy
➡️1 łyżeczka czosnku granulowanego lub 2 ząbki świeżego
➡️1 łyżeczka słodkiej papryki
➡️250ml bulionu (jeśli nie masz skorzystaj z gotowych kostek, ale o dobrym składzie. Jest wiele takich na rynku)
➡️2 łyżki serka śmietankowego typu puszysty, almette czy łaciaty
➡️Pieprz
➡️Sól (najpierw sprawdzić czy od bulionu danie nie jest słone)
➡️2 łyżki oliwy z oliwek
➡️Świeży koperek lub pietruszka na wierzch

Na oliwie z oliwek przesmażamy kurczaka pokrojonego w kostkę. Posypujemy czosnkiem, papryką i wrzucamy pokrojoną na drobno cebulę. Gdy kurczak się przesmaży dodajemy kolejno pokrojoną w cienkie plasterki marchewkę i pomidory suszone. Całość zalewamy bulionem i przykrywamy. Dusimy przez 15-20 minut na średnim ogniu. Nadmiar płynu powinien odparować. Pod koniec dodajemy serek śmietankowy i jeszcze chwilę dusimy. Posypujemy koperkiem. Jeśli lubisz gęste sosy możesz zagęścić mąką (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Pulpety z warzywami z piekarnika.

by Monika
Napisane przez Monika

PULPETY Z WARZYWAMI Z PIEKARNIKA

Przepis na ok. 12 sztuk
➡️300g kapusty białej
➡️500-600g zmielonej piersi z kurczaka ( ja zmieliłam dwie pojedyncze)
➡️1 marchewka
➡️1/2 papryki dużej lub 1 mała
➡️100ml passaty pomidorowej (z butelki)
➡️sól, pieprz
➡️1 łyżeczka czosnku granulowanego lub 2 ząbki
➡️6 łyżek kaszy manny
➡️1/2 pęczka natki pietruszki
➡️1 jajko

Sos pomidorowy:
➡️400ml passaty (reszta z butelki powyżej)
➡️1 łyżeczka ksylitolu/ erytrytolu/ cukru
➡️szczypta czosnku granulowanego
➡️2 łyżeczki ziół prowansalskich lub bazylii

Kapustę szatkujemy na drobno. Marchewkę obieramy i trzemy na drobnych oczkach. Paprykę kroimy w drobną kostkę. Łączymy mięso z powyższymi warzywami, jajkiem, przyprawami, passatą i kaszą manną. Masa będzie wilgotna (taka ma być). Łyżką nakładamy na dłonie porcje i formujemy pulpety, które układamy w naczyniu. Pulpety zalewamy sosem pomidorowym (składniki na sos mieszamy z przyprawami). Przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 220″C na 40 minut. Po tym czasie folię odkrywamy i pieczemy dalsze 20 minut. Gotowe posypujemy bazylią lub natką pietruszki.

Uwaga!
Z tej samej masy można zrobić także pieczeń. Wystarczy, że całość lub połowę masy (np.część podzielisz na klopsy, a część wykorzystasz do pieczeni) przełożysz do keksówki wyłożonej papierem i upieczesz. Możesz podawać ją na obiad pokrojoną w plastry lub jako dodatek do kanapek.

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Sakiewki faszerowane.

by Monika
Napisane przez Monika

Naleśniki (ok 8 szt)
➡️350 ml mleka
➡️100ml wody
➡️1 jajko
➡️2 łyżki oleju
➡️150g mąki
Wszystko miksujemy i smażymy cienkie naleśniki na suchej patelni.

Farsz:
➡️2 pojedyncze filety z kurczaka ( w wersji wegetariańskiej użyj papryki zielonej i żółtej dodatkowo)
➡️1 mała cebula
➡️1 papryka czerwona
➡️250 g pieczarek
➡️3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
➡️1 łyżeczka słodkiej papryki➡️sól, pieprz
➡️natka pietruszki (ew. zioła prowansalskie)

Na wierzch:
➡️mozzarella w kulce
➡️1-2 łyżki sera żółtego
➡️bazylia na wierzch do posypania

Kurczaka kroimy w kostkę, przesmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, pieczarki i paprykę w plastry. Doprawiamy. Letni farsz nakładamy na naleśniki i zawijamy kieszonki. Na każdym zawijanie układamy plasterek mozzarelli i posypujemy bazylią i odrobiną sera żółtego (można pominąć). Zapiekamy ok 15 min w 190’C. (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Zamknij