Tag:

fitrecipes

Kotlety siekane

by Monika 2024-09-14

Napisane przez Monika

To pierwsza z trzech części znanych i lubianych drobiowych kotletów siekanych. Tym razem z cukinią 😊 Są proste w wykonaniu i na pewno odmienią prosty, domowy obiad.

🍀🍀🍀Przepis zapisz na później, by wykorzystać go, kiedy będzie potrzeba, a profil @jakjalubiejesc zaobserwuj, by mieć pod ręką więcej szybkich i prostych inspiracji 🍀🍀🍀

Przepis na ok 12 sztuk
➡️500g piersi kurczaka
➡️1/2 papryki czerwonej lub 1 mała
➡️1/2 cukinii (ok. 200g)
➡️1/2 puszki kukurydzy konserwowej
➡️1 jajko
➡️1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
➡️2 łyżki mąki ziemniaczanej
➡️1 łyżeczka curry
➡️sól, pieprz
➡️szczypta czosnku granulowanego
➡️1 płaska łyżeczka słodkiej papryki

Mięso i paprykę kroimy w drobną kostkę. Im drobniej tym lepiej. Cukinię ścieramy na grubych oczkach, solimy i po chwili odsączamy z nadmiaru soku. Wszystkie składniki mieszamy do połączenia. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy nieduże porcje pod przykryciem na małym ogniu (każdy placek odwracamy- możemy sobie pomóc łopatką do naleśników). Wykładamy na papierowy ręcznik.
Placki możemy także upiec w piekarniku – 30 min w temp 190’C – dodajemy wówczas trochę sera żółtego, żeby całość zrobiła się zwarta (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2024-09-14 0 komentarze

Obiad

Zapiekanka cukiniowa

by Monika 2024-09-14

Napisane przez Monika

Przepyszna propozycja warzywna, idealna na wykorzystanie cukinii, której teraz pod dostatkiem ☺️ Jeśli jednak lubisz połączenia z mięsem możesz dodać mielone mięso (pierś kurczaka lub chudą szynkę wieprzową- surową).

🍀🍀🍀Przepis zapisz na później, by wykorzystać go, kiedy będzie potrzeba, a profil @jakjalubiejesc zaobserwuj, by mieć pod ręką więcej szybkich i prostych inspiracji 🍀🍀🍀

➡️400g pieczarek (surowych)
➡️300g marchewki
➡️800g cukinii
➡️100g kaszy manny (opcjonalnie bułki tartej)
➡️4 jajka
➡️1 łyżeczka czosnku granulowanego lub 2 ząbki czosnku świeżego
➡️1/2 cebuli
➡️1 biała część pora (można pominąć)
➡️1/2 pęczka natki pietruszki
➡️1/2 pęczka koperku
➡️200g mozzarelli lub sera żółtego
➡️sól, pieprz
➡️1 łyżeczka Słodkiej papryki
* opcjonalnie 0,5 kg mielonej piersi kurczaka lub chudej szynki, które surowe dodajemy do masy i mieszamy razem

Cukinię (ze skórką), pieczarki, marchew zetrzeć na grubych oczkach. Dodać pokrojony na drobno por, cebulę, 1/2 porcji tartego sera, zieleninę, jajka, kaszę manną i przyprawy. Całość wymieszać i przełożyć do formy wyłożonej papierem (arkusz papieru wystarczy namoczyć wodą, zwinąć w kulkę, odsączyć i rozłożyć). Ja użyłam blaszki o średnicy 26cm. Jeśli macie mniejszą zapiekanka będzie wyższa, jeśli większą niższa☺️. Piec 50 min w temp 195’C (góra-dół) po tym czasie posypać pozostałym serem i piec kolejne 10 min. Podawać z sosem czosnkowym. Przy pieczeniu może wydzielać się dużo soku z warzyw. Jeśli nie masz szczelnej blaszki możesz podłożyć coś pod tortownicę (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

Przepis jest inspiracją sprzed kilku lat od @obiaddlataty Za każdym razem modyfikuję składniki (w zależności które mam dostępne). Bez względu na to zawsze wychodzi pyszna, dziękuję!

2024-09-14 0 komentarze

Desery

Szybka tarta z owocami

by Monika 2024-09-14

Napisane przez Monika

Po zawinięciu wychodzi ciasto o średnicy ok. 22cm. Jeśli mamy gości proponuję zrobić dwie sztuki takiej tarty 🤭
P.S Bez względu ile zrobisz- szybko znika! 😅

🍀🍀🍀Przepis zapisz na później, by wykorzystać go, kiedy będzie potrzeba, a profil @jakjalubiejesc zaobserwuj, by mieć pod ręką więcej szybkich i prostych inspiracji 🍀🍀🍀

➡️220g mąki orkiszowej jasnej typ 630 lub pszennej
➡️2 żółtka
➡️4łyżki zmielonego erytrytolu (opcjonalnie cukru pudru)
➡️4łyżki wody
➡️100g masła
➡️szczypta prawdziwej wanilii lub kilka kropel olejku
Wszystko zagniatamy w kulę. Na papierze do pieczenia ciasto wałkujemy na grubość ok 0,5cm.

Nadzienie:
➡️500g moreli
➡️1 łyżka cukru (użyłam brązowego, można dać biały lub erytrytol. Możemy także pominąć)
➡️1 łyżeczka cynamonu
➡️sok z połówki cytryny
➡️1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
➡️kilka kropel olejku wanilinowego

Morele kroimy na części. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy. Całość może puścić delikatnie sok, więc przy nakładaniu na ciasto wyjmujemy same owoce.

Nadzienie wykładamy na środek ciasta. Można to zrobić w takim sposób jak ja lub po prostu położyć bez układania owoców. Zawijamy brzegi do środka i formujemy okrąg tak jak na filmie. Pieczemy ok. 40-45 min w piekarniku rozgrzanym do 195’C termoobieg góra-dół. Najlepiej smakuje na

2024-09-14 0 komentarze

Śniadanie

Owsianka snickers.

by Monika 2022-10-20

Napisane przez Monika

➡️1 większy banan
➡️100ml mleka ( u mnie owsiane )
➡️1/2 szklanki płatków owsianych ( błyskawicznych)
➡️1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
➡️1 łyżeczka masła orzechowego
➡️1 łyżeczka miodu
➡️2-3 kawałki gorzkiej czekolady
➡️garść orzeszków ziemnych bez soli
➡️masło orzechowe na wierzch
➡️sól morska na wierzch

3/4 banana, płatki, mleko , masło orzechowe i proszek do pieczenia blendujemy na gładką konsystencję. Wylewamy do kokilki i układamy na wierzchu resztę banana. Całość polewamy miodem, układamy pokruszoną czekoladę i orzeszki. Pieczemy ok 20 min w 190’C. Jeśli używasz dwóch mniejszych kokilek zmniejsz czas pieczenia do ok 15 min(termoobieg). Po wyciągnięciu wierzch będzie upieczony, a w środku całość będzie mieć konsystencję brownie. Owsiankę smarujemy masłem orzechowym i posypujemy delikatnie solą (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2022-10-20 0 komentarze

Obiad

Siekane kotleciki.

by Monika 2022-10-20

Napisane przez Monika

➡️500g fileta z piersi kurczaka
➡️1/2 papryki czerwonej
➡️1/2 cukinii
➡️1/2 puszki kukurydzy konserwowej
➡️1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
➡️1 jajko
➡️1/2 pęczka natki pietruszki
➡️2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
➡️1 łyżeczka curry
➡️sól, pieprz
➡️czosnek granulowany- szczypta

Mięso i paprykę kroimy w drobną kostkę. Cukinię ścieramy na grubych oczkach i po chwili odsączamy z nadmiaru soku. Wszystkie składniki mieszamy do połączenia. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy nieduże porcje pod przykryciem na małym ogniu (każdy placek odwracamy- możemy sobie pomóc widelcem). Wykładamy na papierowy ręcznik. Placki możemy także upiec w piekarniku – 30 min w temp 190’C – dodaj wówczas trochę sera żółtego, żeby całość zrobiła się zwarta (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2022-10-20 0 komentarze

Kolacja Śniadanie

Pasta z makreli.

by Monika 2022-10-20

Napisane przez Monika

➡️1 wędzona makrela ( w małych sklepikach są świeże dostawy takich makrel lub typowo w rybnych, marketowe niestety nie smakują najlepiej 🙃)
➡️2 ogórki kiszone
➡️2 jajka ugotowane na twardo
➡️pęczek koperku
➡️pieprz ( soli nie używamy, bo makrela jest już wyrazista)
➡️1 łyżeczka musztardy
➡️2 łyżki majonezu light ( jeśli ktoś lubi bardziej kremową konsystencję to 3)

Makrelę obieramy z ości. Rozdrabniamy widelcem. Dodajemy pokrojone na drobno ogórki i jajka. Jeśli nie mamy czasu możemy zetrzeć na tarce. Dodajemy koperek, majonez, musztardę i pieprz. Mieszamy. Pasta po przygotowaniu może być przechowywana ok 3 dni w lodówce (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2022-10-20 0 komentarze

Kolacja

Naleśniki z tuńczykiem.

by Monika 2022-10-20

Napisane przez Monika

Farsz na ok 6 naleśników:
➡️1/2 puszki kukurydzy
➡️2-3 plastry papryki konserwowej
➡️2 jajka ugotowane
➡️2 ogórki konserwowe
➡️6 łyżeczek przecieru pomidorowego lub sosu pomidorowego jeśli masz
➡️2 łyżki tartego sera do farszu i po szczypcie na każdy naleśnik
➡️1 puszka tuńczyka odsączonego z zalewy

Farsz przygotowujemy jak na video ł. Zapiekamy w 200’C termoobieg do zrumienienia sera (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2022-10-20 0 komentarze

Kolacja Przekąski

Sałatka z selera i tuńczyka.

by Monika 2022-10-18

Napisane przez Monika

➡️1 słoiczek selera konserwowego
➡️1/2 puszki kukurydzy
➡️1 puszka tuńczyka
➡️1/2 czerwonej cebuli
➡️3 płaty papryki konserwowej lub 1 mała czerwona świeża ( wówczas sałatka nie jest taka kwaśna ☺️)
➡️3 ogórki konserwowe
➡️3 jajka na twardo
➡️2 łyżki jogurtu ( najlepiej gęstego, jeśli nie dodajesz jogurtu w sałatkach, dodaj taką ilość majonezu)
➡️pieprz
➡️1/2 pęczka posiekanego koperku
➡️1 łyżka majonezu ( np. light)

Seler odcisnąć z zalewy. Jajka zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać na drobno. Paprykę, ogórki pokroić w grubszą kostkę. Wszystkie składniki wymieszać z jogurtem, majonezem, koperkiem i pozostałymi składnikami i doprawić (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2022-10-18 0 komentarze

Kolacja Przekąski

Rollsy z tuńczykiem i selerem naciowym.

by Monika 2022-10-18

Napisane przez Monika

***Pastę, którą przygotowujemy możemy nakładać także na pieczywo***

➡️2 placki lawasz (placek o bardzo dobrym składzie- kupisz w biedronce) lub tortilli
➡️1 serek śmietankowy typu puszysty ( almette, łaciaty)
➡️1 mała puszka tuńczyka ( może być rozdrobniony) odsączonego z zalewy
➡️1/2 papryki czerwonej
➡️1/2 puszki kukurydzy
➡️2-3 łodygi selera naciowego surowego
➡️3 łyżki ziaren słonecznika
➡️sałata lodowa, rzymska lub mix sałat

Serek mieszamy z pokrojoną papryką, selerem i resztą składników. Smarujemy 3/4 powierzchni każdego placka. Po wyrównaniu pasty nakładamy sałatę i ciasto zwijamy w rulon. Kroimy na mniejsze części- patyczki, które mam na tortillkach są dostępne w większości marketów (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).
Smacznego❤️

2022-10-18 0 komentarze