warzywapieczone

Z podanych proporcji wychodzi 1 duża porcja lub 2 mini:

➡️1 mniejsza cukinia
➡️3 łyżki bułki tartej
➡️2 łyżki tartego parmezanu
➡️½ łyżeczki czosnku granulowanego
➡️½ łyżeczki papryki wędzonej
➡️½ łyżeczki curry
➡️1 łyżeczka ziół prowansalskich
➡️1 jajko
➡️natka pietruszki lub koperek do posypania
➡️oliwa z oliwek do skropienia twarożku

Twarożek:
➡️½ kubka jogurtu naturalnego
➡️½ opakowania twarogu chudego
➡️sól, pieprz

Cukinię kroimy na 3 części, a z nich słupki na kształt fytek- mogą być też grubsze kawałki. Każdy kawałek obtaczamy w rozkłóconym jajku i mieszance bułki tartej z ziołami i parmezanem. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temp 220” termoobieg 25-30 minut ( powinny być lekko zrumienione). Podajemy z pastą twarogową i oliwą z oliwek (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

Papryki możecie faszerować różnymi farszami, np. tuńczykiem zamiast mięsa lub w wersji bez mięsa ( wówczas dodać trochę oliwy z oliwek do farszu).

➡️6-7 mniejszych papryk
➡️100 g ryżu ,
➡️500g mięsa mielonego drobiowego ( Ew. chudej szynki)
➡️2 łyżeczki przecieru- koncentratu pomidorowego,
➡️sól, pieprz,
➡️zioła prowansalskie
➡️1/2 łyżeczki słodkiej papryki
➡️1/2 opakowania mieszanki warzyw mrożonych dowolnych ( najlepiej bez ziemniaków)
➡️trochę mozzarelli lub sera żółtego na wierzch (opcjonalnie także trochę sera do farszu)
➡️dowolna zielenina na wierzch

zalewa pomidorowa:
➡️1/2 słoiczka przecieru pomidorowego wymieszana z 300 ml wody, 1 łyżeczka cukry, sól, pieprz, bazylia lub zioła prowansalskie

Ryż gotujemy al dente. Przestudzone mieszamy z surowym mięsem mielonym, mrożonymi warzywami i resztą składników. Odcinamy góry papryk i wydrążamy środki wraz z pestkami. Wkładamy do naczynia żaroodpornego nafaszerowane papryki wraz z wierzchami papryk. Zalewamy wymieszaną zalewą pomidorową. Nakrywamy górą naczynia żaroodpornego i pieczemy w rozgrzanym piekarniku-220’C góra dół ok 40-45 min. Po tym czasie ostrożnie odkrywamy naczynie, uchylamy góry papryk i posypujemy serem oraz pietruszką lub koperkiem. Smacznego ❤️

Frytki z cukinii.

Faszerowane papryki.