Z podanych składników wychodzi ok. 20 sztuk placuszków.
➡️400g serka homogenizowanego (użyłam naturalnego 2x200g)
➡️200 g mąki orkiszowej jasnej (może być tez pszenna lub owsiana- trochę inny posmak)
➡️2 jajka (żółtka oddzielamy od białek)
➡️1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej ( ew. proszku do pieczenia)
➡️200g borówek (można użyć także malin, jabłek czy bananów)
Wykonanie wg filmiku (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️
➡️2 jajka
➡️sól, pieprz
➡️1 tortilla (średnica ok 20cm, jeśli użyjesz tej klasycznej wówczas użyj 3 jajek i trochę więcej dodatków)
➡️1/3 papryki
➡️1/3 puszki tuńczyka (bez zalewy)
➡️garść szczypioru lub innej zieleniny
(możesz użyć także swoich ulubionych dodatków)
Masę wylewamy na tortille i zapiekamy ok 8-10 min na małym ogniu pod przykryciem (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️
➡️1 większy banan
➡️100ml mleka ( u mnie owsiane )
➡️1/2 szklanki płatków owsianych ( błyskawicznych)
➡️1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
➡️1 łyżeczka masła orzechowego
➡️1 łyżeczka miodu
➡️2-3 kawałki gorzkiej czekolady
➡️garść orzeszków ziemnych bez soli
➡️masło orzechowe na wierzch
➡️sól morska na wierzch
3/4 banana, płatki, mleko , masło orzechowe i proszek do pieczenia blendujemy na gładką konsystencję. Wylewamy do kokilki i układamy na wierzchu resztę banana. Całość polewamy miodem, układamy pokruszoną czekoladę i orzeszki. Pieczemy ok 20 min w 190’C. Jeśli używasz dwóch mniejszych kokilek zmniejsz czas pieczenia do ok 15 min(termoobieg). Po wyciągnięciu wierzch będzie upieczony, a w środku całość będzie mieć konsystencję brownie. Owsiankę smarujemy masłem orzechowym i posypujemy delikatnie solą (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️
➡️1 wędzona makrela ( w małych sklepikach są świeże dostawy takich makrel lub typowo w rybnych, marketowe niestety nie smakują najlepiej 🙃)
➡️2 ogórki kiszone
➡️2 jajka ugotowane na twardo
➡️pęczek koperku
➡️pieprz ( soli nie używamy, bo makrela jest już wyrazista)
➡️1 łyżeczka musztardy
➡️2 łyżki majonezu light ( jeśli ktoś lubi bardziej kremową konsystencję to 3)
Makrelę obieramy z ości. Rozdrabniamy widelcem. Dodajemy pokrojone na drobno ogórki i jajka. Jeśli nie mamy czasu możemy zetrzeć na tarce. Dodajemy koperek, majonez, musztardę i pieprz. Mieszamy. Pasta po przygotowaniu może być przechowywana ok 3 dni w lodówce (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️
Składniki na ok 14 sztuk średniej wielości:
➡️serek wiejski 2x200g
➡️8 łyżek mąki owsianej ( pszennej lub pełnoziarnistej)
➡️2 jajka
➡️1 banan
➡️szczypta proszku do pieczenia lub sosu oczyszczonej
Serek wiejski odsączamy na sitku. Mieszamy z jajkami, mąką, proszkiem oraz rozgniecionym bananem. Zostawiamy na chwilę w misce. Smażymy małymi porcjami na rozgrzanej patelni delikatnie natłuszczonej oliwą z oliwek na mniejszym ogniu z dwóch stron (można użyć też natłuszczonego ręcznika papierowego zamiast pędzelka) Małe i cienkie placki smaży się najlepiej.
Naturalne jest, że placki mogą delikatnie przywierać do patelni (pod wpływem temp grudki serka się rozpuszczają i to dlatego).
Podajemy z owocami, masłem orzechowym lub innymi dodatkami.
Jeśli zostaną, a chcemy wykorzystać w kolejnym dniu to przechowujemy w zamkniętym pojemniku i kolejnego dnia podgrzewamy na suchej patelni lub w mikrofali np. w pracy (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️
➡️200g chudego twarogu
➡️1 większe jajko
➡️90-100g mąki orkiszowej jasnej ( może być też pszenna)
➡️1 duża łyżka budyniu – proszek ( ok 30g czyli 1-2 opakowania)
➡️100 ml mleka
➡️1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
➡️1 łyżka ksylitolu (erytrytolu Ew. cukru)
Składniki łączymy na gładką konsystencję i smażymy na lekko wysmarowanej oliwą lub olejem patelni (odwracamy po ścięciu góry placków) można użyć pokrywki. Podajemy z jogurtem, masłem orzechowym, miodem i owcami. Smacznego ❤️