Home Tags Posty oznaczone tagami" "smacznie"
Tag:

smacznie

Obiad

Makaron w sosie ziołowym z brokułem i kurczakiem

by Monika
Napisane przez Monika

🍀🍀🍀Przepis zapisz na później, by wykorzystać go, kiedy będzie potrzeba, a profil @jakjalubiejesc zaobserwuj, by mieć pod ręką więcej szybkich i prostych inspiracji 🍀🍀🍀

➡️2 łyżki oliwy z oliwek
➡️1/2 cebuli
➡️3 ząbki czosnku
➡️1 łyżeczka ziół prowansalskich
➡️1 łyżeczka suszonego oregano i bazylii
➡️1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
➡️sól, pieprz
➡️150 ml słodkiej śmietanki
➡️1 łyżka serka śmietankowego typu almette , łaciaty lub puszysty
➡️1 łyżka świeżego koperku
➡️1 łyżka świeżej natki pietruszki
➡️300 g mięsa drobiowego np piersi z kurczaka
➡️1/2 podgotowanego brokuła (lepiej by był twardszy niż rozgotowany)

Na oliwie przesmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy zioła prowansalskie, oregano i bazylię. Mieszamy. Dodajemy pokrojonego kurczaka, posypujemy słodką papryką, solą i pieprzem. Przesmażamy. Po kilku minutach wlewamy śmietankę i dodajemy serek śmietankowy, koperek i natkę pietruszki. Mieszamy. Następnie dodajemy ugotowany makaron al dente i podgotowany brokuł. Jeśli lubimy możemy brokuł rozgnieść widelcem w sosie. Mieszamy i podajemy (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
KolacjaObiad

Kotlety siekane

by Monika
Napisane przez Monika

To pierwsza z trzech części znanych i lubianych drobiowych kotletów siekanych. Tym razem z cukinią 😊 Są proste w wykonaniu i na pewno odmienią prosty, domowy obiad.

🍀🍀🍀Przepis zapisz na później, by wykorzystać go, kiedy będzie potrzeba, a profil @jakjalubiejesc zaobserwuj, by mieć pod ręką więcej szybkich i prostych inspiracji 🍀🍀🍀

Przepis na ok 12 sztuk
➡️500g piersi kurczaka
➡️1/2 papryki czerwonej lub 1 mała
➡️1/2 cukinii (ok. 200g)
➡️1/2 puszki kukurydzy konserwowej
➡️1 jajko
➡️1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
➡️2 łyżki mąki ziemniaczanej
➡️1 łyżeczka curry
➡️sól, pieprz
➡️szczypta czosnku granulowanego
➡️1 płaska łyżeczka słodkiej papryki

Mięso i paprykę kroimy w drobną kostkę. Im drobniej tym lepiej. Cukinię ścieramy na grubych oczkach, solimy i po chwili odsączamy z nadmiaru soku. Wszystkie składniki mieszamy do połączenia. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy nieduże porcje pod przykryciem na małym ogniu (każdy placek odwracamy- możemy sobie pomóc łopatką do naleśników). Wykładamy na papierowy ręcznik.
Placki możemy także upiec w piekarniku – 30 min w temp 190’C – dodajemy wówczas trochę sera żółtego, żeby całość zrobiła się zwarta (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Kurczak w sosie kurkowym

by Monika
Napisane przez Monika

Przepis zapisz na później, profil @jakjalubiejesc Zaobserwuj, żeby korzystać z wielu szybkich i pysznych inspiracji 🍀🍀🍀

➡️500 g mięsa drobiowego (pierś z kurczaka w kawałkach bądź polędwiczki)
➡️przyprawy do doprawienia kurczaka: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany
➡️1/2 dużej cebuli
➡️2 łyżki oliwy z oliwek
➡️1 ząbek czosnku
➡️150-200g kurek (są różne gramatury opakowań)
➡️1/2 pęczka natki pietruszki (ew. Koperku)
➡️2 duże łyżki serka śmietankowego (typu puszysty- almette, łaciaty bądź coś podobnego, ewentualnie mascarpone)
➡️150-200ml wody lub bulionu
➡️100 ml słodkiej śmietanki 36%
➡️sól, pieprz

Kurczaka doprawiamy, odstawiamy na chwilę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wkładamy kurczaka i obsmażamy. Mięso ściągamy na talerz i na tej samej patelni przesmażamy cebulę pokrojoną w kosteczkę (można ewentualnie dolać jeszcze 1 łyżkę oliwy). Wrzucamy oczyszczone kurki, przeciśnięty ząbek czosnku. Mieszamy. Dodajemy serek, dolewamy wodę. Mieszamy. Dokładamy podsmażonego kurczaka. Początkowo sos będzie bardzo rzadki. W trakcie duszenia na małym ogniu zgęstnieje. Po ok 10-15 min sos będzie gotowy. Jeśli lubimy bardzo gęste sosy to mieszamy dużą łyżkę mąki z 1/4 szklanki wody i wlewamy do sosu i intensywnie mieszamy. Posypujemy natką pietruszki. Doprawiamy (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
KolacjaPrzekąski

Zapiekany camembert z gruszką

by Monika
Napisane przez Monika

ZAPIEKANY CAMEMBERT Z GRUSZKĄ

➡️1 ser camembert okrągły
➡️1/2 mniejszej gruszki
➡️Kilka orzechów włoskich lub pekan lub nawet garść płatków migdałów
➡️Oliwa z oliwek
➡️1 łyżeczka miodu
➡️Chleb żytni lub inne ulubione pieczywo

Gruszkę obieramy, wydrążamy i kroimy w kostkę. Ser nacinamy w kratkę i kładziemy w wysmarowanym oliwą z oliwek naczyniu ceramicznym. Na ser kładziemy pokrojoną gruszkę. Kolejno dodajemy posiekane orzechy, polewamy miodem i skrapiamy oliwą. Zapiekamy w rozgrzanym do 190’C piekarniku ok 20min (warto obserwować). Jeśli ser nie będzie wypływał pod koniec pieczenia można poruszyć wykałaczką lub widelcem. Wykładamy i zajadamy maczając pieczywo w gorącym roztopionym serze (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).Jeśli ktoś lubi można polać jeszcze miodem. Smacznego❤️

0 komentarze
1 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Makaron z klopsikami

by Monika
Napisane przez Monika

SZYBKI MAKARON Z KLOPSIKAMI

Przepis na ok. 4 porcje
➡️500g mielonego mięsa (u mnie chuda szynka)
➡️1/2 posiekanej w kostkę cebuli
➡️2 ząbki czosnku
➡️1/2 pęczka natki pietruszki
➡️1 jajko
➡️1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
➡️Sól
➡️Pieprz
➡️Oliwa z oliwek
➡️250g pieczarek
➡️1 mała papryka czerwona
➡️250 ml passaty pomidorowej z butelki
➡️100ml wody
➡️50 ml śmietanki słodkiej 30%
➡️1 łyżeczka miodu lub cukru
➡️200g suchego makaronu (gotujemy oddzielnie)
➡️Szczypta parmezanu na wierzch
➡️Zielenina- świeża bazylia lub natka pietruszki na wierzch

Mięso łączymy z cebulą, czosnkiem, jajkiem, natką i przyprawami. Mieszamy i z masy formujemy małe kulki (wilgotnymi dłońmi łatwiej to zrobić). Na oliwie z oliwek przesmażamy kulki z każdej strony i dodajemy pokrojone pieczarki wraz z papryką. Przykrywamy i dusimy kilka minut na średnim ogniu. Po uduszeniu wlewamy passatę, wodę, śmietankę i dodajemy cukier, sól i pieprz. Mieszamy, wrzucamy ugotowany wcześniej makaron i mieszamy. Na talerzach dekorujemy parmezanem startym na drobno i posypujemy zieleniną (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Desery

Sernik na bazie twarogu z wiaderka.

by Monika
Napisane przez Monika

SERNIK NA BAZIE TWAROGU Z WIADERKA

Ten niezwykle puszysty sernik przygotowałam z pomocą robota kuchennego. Dzięki temu na jednym sprzęcie zblendowałam ciastka, utarłam masło z cukrem, a później połączyłam z pozostałymi składnikami. Wyszło szybko i przepysznie ❤️

Spód:
➡️170g herbatników lub innych kruchych ciastek
➡️100g roztopionego masła

Masa serowa:
➡️1kg twarogu sernikowego (w wiaderku)
➡️3 jajka
➡️3 łyżki mąki ziemniaczanej
➡️1/2 łżeczki prawdziwej wanilii ( Bourbon) ew 1 łyżka aromatu wanilinowego
➡️100ml śmietanki kremówki
➡️0,5 szkl cukru (Ew. ksylitolu lekko zmielonego w młynku)
➡️50g miękkiego masła do masy serowej

Polewa:
➡️1 mleczna czekolada (dla lubiących słodycze mogą być 2)
➡️3-4 łyżki mleka
➡️3 garście orzeszków ziemnych bez soli

Czekoladę mleczną można zamienić na białą, a zamiast orzeszków użyć borówek, malin lub truskawek)

Herbatniki łamię na mniejsze kawałki, masło rozpuszczam. Składniki przekładam do blendera i miksuję na mokry piasek. Tortownicę wykładam zwilżonym papierem do pieczenia i wylepiam mokrym piaskiem. Wkładam do lodówki. Żółtka ucieram z połową cukru (ew. ksylitolu). Do ubitych żółtek dodaję miękkie masło i dalej ucieram. Gdy jest gładka dodaję twaróg, mąkę ziemniaczaną i wanilię. Gdy całośc się połączy na gładką masę wlewam śmietankę. Ponownie mieszam. Na koniec dodaję ubite białka z pozostałym cukrem. Całość mieszam delikatnie tylko do połączenia składników. Wylewam na ciasteczkowy spód. Piekę w rozgrzanym do 180’C piekarniku na najniższym ruszcie- 15 min. Po tym czasie zmniejszam temp do 120’C i piekę dalej 2h. Studzę w półotwartym piekarniku. Sernik chłodzimy w ldówce – najlepiej całą noc. Po nocy dekorujemy rozpuszczoną na patelni na małym ogniu czekoladą (z mlekiem) i posypuję orzeszkami (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

1 komentarz
0 FacebookWhatsappEmail
KolacjaPrzekąski

Prosta sałatka makaronowa.

by Monika
Napisane przez Monika

➡️200g suchego makaronu o dowolnym kształcie- u mnie kolorowe muszle
➡️1 pierś z kurczaka pokrojona w kawałki i zamarynowana w przyprawach (słodka papryka, sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka wędzona)
➡️1/2 dużej czerwonej papryki
➡️4 ogórki konserwowe
➡️1/2 puszki kukurydzy
➡️1/2 pęczka koperku
➡️3 większe łyżeczki majonezu ( light, vege lub jogurt naturalny też ok)
➡️sól, pieprz
➡️1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odsączamy i po przestudzeniu przekładamy do miski. Kurczaka przesmażamy. Paprykę, ogórki kroimy w drobną kostkę, koperek siekamy. Łączymy wszystko razem. Dodajemy kukurydzę, majonez i przyprawy. Mieszamy (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Zupy

Zupa a’la lasagne.

by Monika
Napisane przez Monika

*ZUPA a’la LASAGNE* przepis⬇️
➡️1 cebula
➡️3 łyżki oliwy z oliwek
➡️2 ząbki czosnku
➡️1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
➡️2 marchewki
➡️2 zmielone piersi z kurczaka ok 500-600g (możemy także użyć gotowego mielonego mięsa drobiowego lub zmielonej chudej szynki)
➡️1 łyżeczka cukru
➡️szczypta tymianku
➡️szczypta rozmarynu
➡️łyżeczka bazylii suszonej
➡️łyżeczka czosnku niedźwiedziego suszonego ( jeśli nie masz pomiń 🙃)
➡️sól, pieprz
➡️1 łyżeczka słodkiej papryki
➡️1 butelka passaty pomidorowej ( 750ml)
➡️700 ml wody
➡️1 Opakowanie makaronu250g (najszersze papardelle)
➡️łyżeczka tartej mozzarelli ( lub więcej jeśli lubisz) na wierzch każdego talerza
świeża bazylia na wierzch

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i szklimy. Po chwili dodajemy mięso i dusimy kilka minut mieszając i rozdrabniając. Marchew obieramy i trzemy na mniejszych oczkach. Kiedy mięso będzie gotowe dodajemy tartą marchew, passatę, pomidory, przeciśnięty czosnek i przyprawy (cukier także- podkreśla smak i aromat pomidorów). Całość zalewamy wodą. Dusimy pod przykryciem ok 30 minut. Ostatecznie przyprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy al dente. Możemy wrzucić odcedzony od razu do zupy, a możemy także nakładać osobno na każdy talerz i zalewać zupą. Jeśli wrzucimy do garnka z zupą po dłuższej chwili zupa stanie się dużo gęstsza, ponieważ nadmiar płynu zacznie wchłaniać makaron. Wierzch zupy posypujemy tartą mozzarellą, który rozpuści się w gorącej zupie. Jeśli mamy kokilki możemy wstawić je do piekarnika wówczas ser lekko się przypiecze z wierzchu ( ok 10 minut na 200’C górne grzanie). Dekorujemy bazylią (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
1 FacebookWhatsappEmail
Przekąski

Wytrawne ciastka francuskie.

by Monika
Napisane przez Monika

UWAGA!
Możesz np. rozsmarować farsz na całym płacie ciasta i zwinąć luźno w roladę, po czym pokroić na 1-2cm plastry. Wyjdą pyszne rollsy ☺️

🍀1/2 opakowania serka śmietankowego np łaciaty itp
🍀1 opakowanie ciasta francuskiego najlepiej xl
🍀8 pieczarek
🍀1/2 cukinii
🍀sól, pieprz
🍀2-3 łyżki mozzarelli lub sera żółtego
🍀kilka plastrów chudej szynki ( opcjonalnie)
🍀1 małe jajko do posmarowania ( można zastąpić mlekiem bądź napojem roślinnym)

Pieczarki i cukinię trzemy na drobnych oczkach. Przesmażamy na odrobinie oliwy z oliwek do całkowitego odparowania płynu. Doprawiamy. Płat ciasta rozkładamy, wycinamy koła i mniejszym kieliszkiem zaznaczamy mniejsze koło na środku każdego koła. Nakładamy po łyżeczce serka na środek koła, na to farsz cukiniowy, pokrojoną szynkę i posypujemy mozzarellą. Każde koło smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy ok 15-20 min w 190’C na złoty kolor (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Obiad

Siekane kotleciki.

by Monika
Napisane przez Monika

➡️500g fileta z piersi kurczaka
➡️1/2 papryki czerwonej
➡️1/2 cukinii
➡️1/2 puszki kukurydzy konserwowej
➡️1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
➡️1 jajko
➡️1/2 pęczka natki pietruszki
➡️2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
➡️1 łyżeczka curry
➡️sól, pieprz
➡️czosnek granulowany- szczypta

Mięso i paprykę kroimy w drobną kostkę. Cukinię ścieramy na grubych oczkach i po chwili odsączamy z nadmiaru soku. Wszystkie składniki mieszamy do połączenia. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy nieduże porcje pod przykryciem na małym ogniu (każdy placek odwracamy- możemy sobie pomóc widelcem). Wykładamy na papierowy ręcznik. Placki możemy także upiec w piekarniku – 30 min w temp 190’C – dodaj wówczas trochę sera żółtego, żeby całość zrobiła się zwarta (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Nowsze wpisy
Starsze wpisy
Zamknij