KURCZAK W SOSIE Z MARCHEWKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
Porcja dla 3-4 osób (w zależności jakie duże nałożymy)
➡️2 piersi z kurczaka (większe)
➡️2 duże marchewki
➡️1 mała cebula lub 1/2 dużej
➡️6-7 suszonych pomidorów odsączonych z zalewy
➡️1 łyżeczka czosnku granulowanego lub 2 ząbki świeżego
➡️1 łyżeczka słodkiej papryki
➡️250ml bulionu (jeśli nie masz skorzystaj z gotowych kostek, ale o dobrym składzie. Jest wiele takich na rynku)
➡️2 łyżki serka śmietankowego typu puszysty, almette czy łaciaty
➡️Pieprz
➡️Sól (najpierw sprawdzić czy od bulionu danie nie jest słone)
➡️2 łyżki oliwy z oliwek
➡️Świeży koperek lub pietruszka na wierzch
Na oliwie z oliwek przesmażamy kurczaka pokrojonego w kostkę. Posypujemy czosnkiem, papryką i wrzucamy pokrojoną na drobno cebulę. Gdy kurczak się przesmaży dodajemy kolejno pokrojoną w cienkie plasterki marchewkę i pomidory suszone. Całość zalewamy bulionem i przykrywamy. Dusimy przez 15-20 minut na średnim ogniu. Nadmiar płynu powinien odparować. Pod koniec dodajemy serek śmietankowy i jeszcze chwilę dusimy. Posypujemy koperkiem. Jeśli lubisz gęste sosy możesz zagęścić mąką (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️