Home Tags Posty oznaczone tagami" "jesień"
Tag:

jesień

DeseryPrzekąski

Babeczki marchewkowe

by Monika
Napisane przez Monika

BABECZKI MARCHEWKOWE

Koniecznie wypróbujcie ten przepis, bo jest bardzo prosty, a babeczki wychodzą pulchne, wilgotne i miękkie.

Składniki na 12 sztuk
➡️200g obranej marchwi tartej na grubych oczkach (3 duże lub 4 średnie szt.)
➡️140g oliwy z oliwek lub oleju (3/4 szklanki)
➡️3 jajka w temp pokojowej
➡️1 łyżka masła orzechowego
➡️120g erytrytolu lub (3/4 szklanki cukru)
➡️250g mąki orkiszowej jasnej typ 630 (lub opcjonalnie pszennej)
➡️1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
➡️1/2 łyżeczki sody
➡️1 Płaska łyżeczka cynamonu
➡️1/3 łyżeczki kardamonu
➡️1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
➡️1 rolka papieru do pieczenia @paclanpl
➡️Woreczki śniadaniowe @paclanpl
➡️Mini marchewki dekoracyjne na wierzch

W misce umieszczamy marchew. Dodajemy oliwę, jajka, erytrytol. Mieszamy. W osobnej misce przesiewamy mąkę wymieszaną z sodą, proszkiem i przyprawami. Składniki suche łączymy z mokrymi. Z papieru do pieczenia @paclan wycinamy równe kwadraty (ok. 12cm x 12cm). Każdy kwadrat nakładamy na szklankę (dno zbliżone rozmiarem do dna wgłębienia w blaszce)i zagniatamy dłonią tak, by uformować papilotkę. Papilotki wkładamy do blaszki, wlewamy masę marchewkową i pieczemy w rozgrzanym piekarniku góra-dół (nie termoobieg) 25 minut 180’C. Na koniec pieczenia sprawdzamy patyczkiem czy jest suchy. Po pieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy. Dekorujemy wg uznania. Babeczki są pyszną i zdrową opcją, by spakować je także dzieciom na drugie śniadanie. Woreczki @paclan mają dekoracyjne, zwierzęce wzory i łatwe w użyciu zamknięcie. Taki zapakowane drugie śniadanie to coś przyjemnego dla oka i brzuszka (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
KolacjaPrzekąski

Zapiekany camembert z gruszką

by Monika
Napisane przez Monika

ZAPIEKANY CAMEMBERT Z GRUSZKĄ

➡️1 ser camembert okrągły
➡️1/2 mniejszej gruszki
➡️Kilka orzechów włoskich lub pekan lub nawet garść płatków migdałów
➡️Oliwa z oliwek
➡️1 łyżeczka miodu
➡️Chleb żytni lub inne ulubione pieczywo

Gruszkę obieramy, wydrążamy i kroimy w kostkę. Ser nacinamy w kratkę i kładziemy w wysmarowanym oliwą z oliwek naczyniu ceramicznym. Na ser kładziemy pokrojoną gruszkę. Kolejno dodajemy posiekane orzechy, polewamy miodem i skrapiamy oliwą. Zapiekamy w rozgrzanym do 190’C piekarniku ok 20min (warto obserwować). Jeśli ser nie będzie wypływał pod koniec pieczenia można poruszyć wykałaczką lub widelcem. Wykładamy i zajadamy maczając pieczywo w gorącym roztopionym serze (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).Jeśli ktoś lubi można polać jeszcze miodem. Smacznego❤️

0 komentarze
1 FacebookWhatsappEmail
Zupy

Zupa cebulowa.

by Monika
Napisane przez Monika

Pomijając fakt, że niektórzy mogą uronić łzę przy jej przygotowaniu to innych minusów nie ma 🙈😍
Jest idealna na jesienną szarugę- patrzysz w talerz i od razu…cieplej 😍🤤 Bardzo aromatyczna, lekko słodka z bagietką, która mięknie w zupie🤭
Ja tam lubię…🤤😍

(Żeby krojenie nie było udręką cebulę włóż wcześniej do zamrażarki na kilkanaście minut)
➡️10 mniejszych cebul ( 1 kg)
➡️0,5-0,7 litra bulionu warzywnego ( lub takiego jaki masz)
➡️1 łyżeczka tymianku
➡️szczypta majeranku
➡️1-2 ząbki czosnku
➡️2-3 łyżeczki masła
➡️1/2 bagietki
➡️masło czosnkowe ( 1/4 kostki masła mieszamy z 1 ząbkiem czosnku i szczypta soli)
➡️mozzarella w kulce starta na wiórki lub ser żółty- potrzebna do posypania bagietki
➡️sól,pieprz
➡️200 ml białego wina ( jeśli ktoś nie chce dodawać to zamienić na ocet jabłkowy lub sok jabłkowy w proporcjach 100ml:100ml wody)

Cebulę obrać, pokroić w półplasterki, czosnek przecisnąć i całość przesmażyć na maśle. Dusić pod przykryciem ok 10-15 min do miękkości i zezłocenia na mniejszym ogniu. Dodać w trakcie przyprawy i mieszać co jakiś czas. Kolejno dodajemy bulion, wino i dusimy kolejne 20 min. 3-4 chochli zupy z cebulą osobno blendujemy. Jeśli lubisz rzadkie zupy nie musisz blendować. Jeśli lubisz trochę gęstsze zblenduj, wtedy tez bagietka nie zatapia się cała i nie wpada tak do środka. Zupę dopraw. Przygotuj grzanki. Pokrój bagietkę, posmaruj masłem wymieszanym z przecisnietym ząbkiem czosnku. Umieść w piekarniku, piecz na złoty kolor w 190 st. Pod koniec posyp mozzarellą. Grzanki wyjmij, włóż do gorącej zupy. Po chwili grzanka zmięknie i można zajadać (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Desery

Prosta szarlotka.

by Monika
Napisane przez Monika

Zanim przejdę do przepisu chciałabym zwrócić uwagę na to jak własną pracą i determinacją można wiele zmienić. Nic tak bardzo nie uczy jak NAUKA NA BŁĘDACH… nie wiecie o czym mówię? Zajrzyjcie zdjęcie obok… 🤫🙈
Czy wstydzę się tego zdjęcia? Nie… (no dobra…troszkę 😂) A wtedy jeszcze wydawało mi się, że jest całkiem ok…

Wszystko zaczęło się od tego jak to na instagramie… Dodawałam zdjęcia jedzenia (wtedy jeszcze bardziej przypadkowe) 🙈Obserwującym coraz częściej brakowało przepisów i tak zaczęłam je dodawać w opisie. Spodobało się i Wam i mi ☺️

I dlatego cieszę się ogromnie, że dotrwałam do momentu, w którym jestem❤️

P. S. Jedyną wspólną cechą tych dwóch zdjęć jest pyszna szarlotka i miłość do niej ❤️
Zapraszam na ciacho! 🤤

➡️Blaszka 24×24
➡️450g mąki ( pszenna, orkiszowa jasna)
➡️200g masła
➡️płaska łyżeczka proszku do pieczenia
➡️4 płaskie łyżki cukru
➡️4 żółtka
➡️2 łyżki jogurtu gęstego lub śmietany
➡️szczypta prawdziwej wanilii ( jeśli mamy)
➡️1,6 kg jabłek
➡️cynamon
➡️Sok z 1/2 cytryny

Ciasto zagniatamy i dzielimy na 2 części. Jedną wykładamy na blaszkę ( wyłożoną papierem) wylepiając spód i rant. Drugą część owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika. Blaszkę z ciastem umieszczamy w piekarniku i pieczemy 20min w 180’C. Jabłka obieramy o ścieramy. Dusimy z cynamonem i sokiem z cytryny do odparowania płynu. Ciasto studzimy. Wykładamy warstwę jabłek i ścieramy tarką na wierzch drugą część ciasta. Pieczemy 40 min w 180’C. Posypujemy cukrem pudrem.

0 komentarze
0 FacebookWhatsappEmail
Desery

Szarlotka sypana.

by Monika
Napisane przez Monika

Najłatwiejsza szarlotka, jaką kiedykolwiek ktoś kiedyś wymyślił! 🤩 Bez ucierania, zagniatania i długiego stania w kuchni🤩 Mieszasz suche składniki, przekładasz nadzieniem jabłkowym i… Już 🤭 No dobra… Największy grzeszek to masełko na wierzchu. Ale bez tego tu się nie da… 😉 Zawsze zaraz po upieczeniu można też dołożyć gałkę lodów waniliowych, a wtedy to już w ogóle piekło 😂😂😂 A może jest tu ktoś, kto nie znał tego przepisu? 😉

🍎🍎🍎🍎PRZEPIS NA SZARLOTKĘ OWSIANĄ🍎🍎🍎🍎
Moja tortownica ma 28cm (w mniejszej tortownicy ciasto wyjdzie po prostu wyższe 😊)
➡️1 szklanka kaszy manny 210g
➡️1 szklanka mąki owsianej 150g (może być też orkiszowa jasna typ 700 lub pszenna ) 150g
➡️3/4 szkl erytrytolu (jeśli używasz noże być cukier) 140g
➡️1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
➡️1,8kg-2kg kwaśnych jabłek ( waga nieobranych) jeśli nie są kwaśne skrapiamy sokiem z 1 cytryny
➡️2 płaskie łyżeczki cynamonu
➡️180g zmrożonego masła

Jabłka obieramy i ścieramy. Idealnie jeśli jabłka są soczyste i puszczą lekko sok, którego nie odsączamy! Dodajemy cynamon. Suche składniki tj kaszę, mąkę, cukier i proszek do pieczenia mieszamy w misce i rozdzielamy na 3 części- do 3 szklanek. Na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy
➡️warstwę suchych składników
➡️masę jabłkową
➡️suche składniki
➡️masę jabłkową
➡️na wierzch ponownie suche składniki.
Na sam wierzch trzemy zmrożone masło, ewentualnie kroimy plasterki. Całość wkładamy do piekarnika na 180 stopni góra dół lub termoobieg 170. Pieczemy godzinę i mamy przepyszną szarlotkę. Przechowujemy w lodówce, gdy chcemy podać podgrzewamy i jest jak świeża🤩 (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels).  Smacznego❤️

0 komentarze
1 FacebookWhatsappEmail
Zamknij