Naleśniki (ok 8 szt)
➡️350 ml mleka
➡️100ml wody
➡️1 jajko
➡️2 łyżki oleju
➡️150g mąki
Wszystko miksujemy i smażymy cienkie naleśniki na suchej patelni.
Farsz:
➡️2 pojedyncze filety z kurczaka ( w wersji wegetariańskiej użyj papryki zielonej i żółtej dodatkowo)
➡️1 mała cebula
➡️1 papryka czerwona
➡️250 g pieczarek
➡️3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
➡️1 łyżeczka słodkiej papryki➡️sól, pieprz
➡️natka pietruszki (ew. zioła prowansalskie)
Na wierzch:
➡️mozzarella w kulce
➡️1-2 łyżki sera żółtego
➡️bazylia na wierzch do posypania
Kurczaka kroimy w kostkę, przesmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, pieczarki i paprykę w plastry. Doprawiamy. Letni farsz nakładamy na naleśniki i zawijamy kieszonki. Na każdym zawijanie układamy plasterek mozzarelli i posypujemy bazylią i odrobiną sera żółtego (można pominąć). Zapiekamy ok 15 min w 190’C. (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️