Tag:

ciacho

Ekspresowe ciasto czekoladowe 🤭

by Monika 2024-09-14

Napisane przez Monika

Szukasz przepisu na szybkie i łatwe ciasto? Proszę bardzo 🤩 Obiecuję, że nie musisz mieć wielkich umiejętności kulinarnych, a ono i tak Ci wyjdzie 😊 Możesz dodać orzechy do całości tak jak ja, posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową i ozdobić owocami👌
P.S Licz się z tym, że jak zrobisz to za moment zniknie 😊🤭

🍀🍀🍀Przepis zapisz na później, by wykorzystać go, kiedy będzie potrzeba, a profil @jakjalubiejesc zaobserwuj, by mieć pod ręką więcej szybkich i prostych inspiracji 🍀🍀🍀

➡️1 szkl cukru (lub niepełna szkl zamiennika)
➡️1 szkl mleka (może być też napój roślinny)
➡️3/4szkl oleju
➡️2 szkl mąki
➡️3 łyżki powideł lub dżemu
Składniki łączymy za pomocą widelca tak by nie było grudek. Oczywiście możesz je przygotować także za pomocą robota kuchennego czy miksera. Pełna dowolność 😉
Kolejno dodajemy:
➡️2 jajka
➡️1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
➡️1,5 łyżeczki sody
➡️3 duże łyżki kakao
➡️opcjonalnie 2 garście posiekanych orzechów lub wiórków kokosowych do ciasta jeśli lubisz ich smak

Mieszamy ponownie do połączenia, tak by nie było grudek. Blaszkę (ja użyłam tortownicy 26cm) wykładamy papierem lub smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą i przelewamy ciasto do formy. Całość pieczemy 35-40 minut w 185’C. U mnie idealne jest przy czasie 40 min i 185 termoobieg. Można sprawdzić patyczkiem. Upieczone ciasto zostawiamy w wyłączonym i uchylonym piekarniku do wystudzenia (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2024-09-14 0 komentarze

Desery

Kruche ciasto z malinami i pianką budyniową

by Monika 2023-11-04

Napisane przez Monika

KRUCHE CIASTO Z MALINAMI I PIANKĄ BUDYNIOWĄ

Maliny możesz zastąpić borówkami, truskawkami czy jagodami, a nawet jabłkami!

1 porcja ciasta wystarcza na blaszkę 21*28. Z podwójnej porcji robię na dużej blaszce z piekarnika
Ciasto kruche:
➡️2szkl mąki (może być krupczatka, będzie bardziej kruche)
➡️0,5szkl mąki ziemniaczanej,
➡️250g zimnego masła,
➡️2 łyżeczki proszku do pieczenia,
➡️3 łyżki erytrytolu zmielonego lub cukru pudru,
➡️5 żółtek

Pianka:
➡️2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g,
➡️5 białek,
➡️Szczypta wanilii lub kilka kropel aromatu wanilinowego,
➡️1/3 szkl erytrytolu lub cukru,
➡️0,5 szkl oliwy z oliwek lub oleju

Dodatkowo:
➡️500g malin mrożonych, borówek lub truskawek (nie rozmrażamy przed pieczeniem) oraz cukier puder na wierzch ciasta

Składniki na ciasto kruche zagnieść, podzielić na 2 części, 1 część owinąć w folię i umieścić w zamrażalce na godzinę. Mniejszą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Niezamrożoną częścią ciasta wykleić blaszkę. Spód podpiekać w piekarniku 190’C przez 20min. W tym czasie ubić białka, dodać cukier, wanilię i znów ubić. Dodać stopniowo budyń w proszku oraz olej. Piankę wyłożyć na wystudzony spód. Na piankę wyłożyć maliny. Na maliny zetrzeć tarką zmrożone ciasto i upiec w 190’C (góra-dół) ok 45 min. Po wyjęciu posypać cukrem pudrem (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2023-11-04 0 komentarze

Desery

Sernik na bazie twarogu z wiaderka.

by Monika 2022-11-17

Napisane przez Monika

SERNIK NA BAZIE TWAROGU Z WIADERKA

Ten niezwykle puszysty sernik przygotowałam z pomocą robota kuchennego. Dzięki temu na jednym sprzęcie zblendowałam ciastka, utarłam masło z cukrem, a później połączyłam z pozostałymi składnikami. Wyszło szybko i przepysznie ❤️

Spód:
➡️170g herbatników lub innych kruchych ciastek
➡️100g roztopionego masła

Masa serowa:
➡️1kg twarogu sernikowego (w wiaderku)
➡️3 jajka
➡️3 łyżki mąki ziemniaczanej
➡️1/2 łżeczki prawdziwej wanilii ( Bourbon) ew 1 łyżka aromatu wanilinowego
➡️100ml śmietanki kremówki
➡️0,5 szkl cukru (Ew. ksylitolu lekko zmielonego w młynku)
➡️50g miękkiego masła do masy serowej

Polewa:
➡️1 mleczna czekolada (dla lubiących słodycze mogą być 2)
➡️3-4 łyżki mleka
➡️3 garście orzeszków ziemnych bez soli

Czekoladę mleczną można zamienić na białą, a zamiast orzeszków użyć borówek, malin lub truskawek)

Herbatniki łamię na mniejsze kawałki, masło rozpuszczam. Składniki przekładam do blendera i miksuję na mokry piasek. Tortownicę wykładam zwilżonym papierem do pieczenia i wylepiam mokrym piaskiem. Wkładam do lodówki. Żółtka ucieram z połową cukru (ew. ksylitolu). Do ubitych żółtek dodaję miękkie masło i dalej ucieram. Gdy jest gładka dodaję twaróg, mąkę ziemniaczaną i wanilię. Gdy całośc się połączy na gładką masę wlewam śmietankę. Ponownie mieszam. Na koniec dodaję ubite białka z pozostałym cukrem. Całość mieszam delikatnie tylko do połączenia składników. Wylewam na ciasteczkowy spód. Piekę w rozgrzanym do 180’C piekarniku na najniższym ruszcie- 15 min. Po tym czasie zmniejszam temp do 120’C i piekę dalej 2h. Studzę w półotwartym piekarniku. Sernik chłodzimy w ldówce – najlepiej całą noc. Po nocy dekorujemy rozpuszczoną na patelni na małym ogniu czekoladą (z mlekiem) i posypuję orzeszkami (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2022-11-17 1 komentarz

Desery

Owoce pod kruszonką.

by Monika 2022-10-18

Napisane przez Monika

Inna nazwa to crumble ☺️. Możesz użyć dowolnych owoców, świeżych lub mrożonych ☺️ jeśli dodajesz mrożonych to nie musisz ich rozmrażać- na patelni puszczą sok i mąka ziemniaczana całość zagęści.
Jeśli używasz świeżych owoców np. śliwek czy jabłek możesz położyć je bez obróbki, ale wtedy będzie trzeba chwilę dłużej je piec żeby zmiękły 😉

➡️500g truskawek (użyłam mrożonych)
➡️ garść malin ( akurat miałam)
➡️2 jabłka
➡️3 łyżki ksylitolu (cukru)
➡️1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Kruszonka:
➡️100g masła
➡️2 łyżki ksylitolu
➡️4 łyżki mąki np orkiszowej jasnej
➡️4 łyżki płatków ( mix różnych lub same owsiane)
➡️2 łyżki wiórków kokosowych

Wszystko wymienione przy części z owocami dusimy wraz z nimi do odparowania płynu. Pod koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną, żeby całość stworzyła gęstą konsystencję.
Kruszonkę zagniatamy tak, by masło roztarło się między palcami. Jak całość będzie mocno kleista dodamy trochę więcej mąki.

Na dno naczynia średniej wielkości ( 23*23) wysypujemy garść kruszonki, na to wykładamy owoce i posypujemy resztą kruszonki. Zapiekamy w 190’C do złotego koloru (ok 20 min termoobieg). Podajemy ciepłe z jogurtem naturalnym, sosem waniliowym lub gałką lodów. Deser nie nadaje się do krojenia jak klasyczne ciasto. Wyjmujemy łyżką na talerzyk lub jemy bezpośrednio z mniejszych kokilek (filmik krok po kroku na profilu jakjalubiejesc w zakładce reels). Smacznego❤️

2022-10-18 0 komentarze

Desery

Ciasto jogurtowe w 2 min.

by Monika 2022-10-18

Napisane przez Monika

Wszystkie składniki muszą być w temp pokojowej, w trakcie pieczenia nie zaglądamy do piekarnika otwierając go, a po upieczeniu ciasto zostawiamy w piekarniku.

➡️3 jajka
➡️1 kubek jogurtu 180-190g ( mleczna dolina z biedronki ma odorbinę więcej niż klasyczny)
➡️1 kubek oleju ( po jogurcie)
➡️1 kubek cukru ( po jogurcie)
➡️3 kubki mąki ( po jogurcie)
➡️1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Dowolne świeże owoce- brzoskwinie, maliny, truskawki, borówki, czerwona porzeczka lub mieszane-ok 200g-300g ( przy mrożonych szybciej o zakalec)

Opcjonalnie można ciasto zrobić także z kruszonką:
➡️80g mąki (można przesiać)
➡️50g masła
➡️50g cukru
Wszystkie składniki zagniatamy

Wszystkie składniki na ciasto mieszamy trzepaczką do gładkiej konsystencji ( mieszamy w jedną stronę i nie robimy tego długo). Używamy blaszki 25×25. (Wysmarowana masłem i wyłożona papierem do pieczenia) Wykładamy masę, układamy owoce i opcjonalnie nakładamy kruszonkę. Pieczemy ok 45-50 min w rozgrzanym piekarniku w180’C góra dół. ( nie termoobieg) Zostawiamy do ostudzenia w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach ok 15 min. Wyciągamy i studzimy dalej. Posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.

Ciasto wychodzi dość słodkie, można pokusić się o dodanie mniejszej ilości cukru.

2022-10-18 1 komentarz